针对您提出的“修省道造成耕地破坏归哪里管”的问题，这实际上是一个涉及多个部门协同管理的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、主要管理部门及职责
自然资源部门：
- 他们是土地征收和管理的核心部门，负责审批建设用地、确定农用地转用的范围和面积，并对被占用的耕地进行详细的调查核实，包括地类、面积、权属等。
- 在修省道过程中，自然资源部门会确保土地使用符合土地利用总体规划，并保障土地权益人的合法权益。
农业农村部门：
- 该部门负责评估占用耕地对农业生产和农民权益的影响，力求将农业生产能力的损失降到最低。
- 他们还会指导后续的农业生产恢复措施，并监督和评估占用耕地造成的农业设施损毁和农田质量变化。
交通运输部门：
- 作为修路项目的主管部门，交通运输部门负责道路建设项目的规划、立项、设计和施工等工作的组织实施。
- 在修省道时，他们会协调各方面关系，确保项目顺利推进，并符合相关交通规划和技术标准。
发展和改革部门：
- 该部门负责对修路项目进行立项审批，从宏观层面把控项目的必要性、可行性和合理性。
- 他们会审查项目是否符合经济社会发展的需求，为修省道项目提供政策支持和指导。
县级以上地方人民政府土地行政主管部门：
- 他们负责征地事宜的具体管理，包括征收范围的确定、土地现状的调查、征收目的的核实，以及补偿标准的制定等。
- 如果农民对土地征收有异议或补偿问题，可以向他们提出申诉。
县级以上地方人民政府交通主管部门：
- 他们主管本行政区域内的公路工作，包括修路项目的规划、建设和管理。
- 在修省道时，特别是农村道路，他们会负责指导、监督乡道、村道建设管理工作。
二、法律依据与补偿标准
- 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家征收土地需由县级以上地方人民政府公告并组织实施，且应给予公平、合理的补偿。
- 补偿标准：征收土地应依法及时足额支付土地补偿费、安置补助费以及农村村民住宅、其他地上附着物和青苗等的补偿费用。具体补偿标准由省、自治区、直辖市制定，综合考虑多种因素。
三、处理方式与权益保障
- 政府协商：政府或相关部门会与耕地所有者进行协商，达成补偿协议。补偿可能包括土地补偿费、安置补助费、青苗补偿费等。
- 申诉与法律援助：如果对补偿方案不满意，耕地所有者可以首先选择到当地土地管理部门进行投诉，或依法向有关部门提出申诉。必要时，还可以寻求法律援助以维护自身合法权益。
综上所述，修省道造成耕地破坏是一个涉及多个部门协同管理的复杂过程。各相关部门需各司其职、密切配合，确保项目依法依规进行，同时充分保障农民的合法权益。如果您在具体过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或寻求法律援助。