针对您提出的“原告去世，监护人能否撤诉”的问题，我们需要从民事诉讼法的相关规定以及监护人职责的角度来进行分析。

首先，从民事诉讼法的角度来看，当一方当事人在诉讼中死亡时，诉讼程序的处理方式会因具体情况而异。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果原告死亡，且没有继承人或者继承人放弃诉讼权利的，人民法院应当裁定终结诉讼，不再审理。这意味着，在这种情况下，诉讼将直接结束，不存在撤诉的问题。

然而，如果原告有继承人，并且继承人愿意以继承人的身份参加诉讼，那么法院可以撤销中止诉讼的裁定，继续审理案件。在这种情况下，继承人将接替原告的位置，继续进行诉讼，而不是撤诉。

接下来，我们从监护人的角度来考虑这个问题。监护人主要是对未成年子女或无民事行为能力人、限制民事行为能力人进行监护和保护。在原告去世的情况下，如果原告是未成年子女或无民事行为能力人、限制民事行为能力人，那么其监护人可能会涉及到诉讼的继续进行或相关权益的维护。但监护人本身并不能直接“撤诉”，因为撤诉是原告在诉讼过程中的一项权利，而原告已经去世，这项权利也随之消亡。

如果监护人认为继续进行诉讼不符合被监护人的利益，或者出于其他考虑希望结束诉讼，他们可以通过与法院沟通，表达希望诉讼终结的意愿。但最终是否终结诉讼，还是由法院根据具体情况和法律规定来裁定。

另外，值得注意的是，如果监护人怠于履行监护职责，导致被监护人处于危困状态，甚至可能面临法律上的不利后果，如被撤销监护人资格等。这与撤诉问题虽然不直接相关，但体现了监护人在法律上的重要责任和义务。

综上所述，原告去世后，监护人并不能直接撤诉。诉讼程序的处理将取决于原告是否有继承人以及继承人的意愿。如果继承人愿意继续诉讼，那么诉讼将继续进行；如果没有继承人或继承人放弃诉讼权利，那么诉讼将终结。监护人在此过程中应关注被监护人的利益，并根据情况与法院进行沟通。