核心结论：老板承诺项目有收益后给钱，建议通过书面协议明确双方权利义务，避免口头约定风险。以下从法律角度提供具体建议：

1. 协议形式选择

• 书面协议优先：根据《民法典》第469条，书面形式（合同、协议等）能固定双方约定，避免口头承诺的举证困难。若老板拒绝书面协议，可通过微信、邮件等电子形式留存沟通记录。
• 协议内容要点：
  • 收益分配条件：明确“项目有收益”的具体标准（如净利润、现金流等），避免模糊表述。
  • 支付时间与方式：约定收益核算周期（如季度/年度）、支付时限（如核算后30日内）及支付方式（银行转账等）。
  • 违约责任：若老板未按约支付，需约定违约金或赔偿方式（如按日计算滞纳金）。

2. 协议主体与效力

• 主体资格：确认老板是否以公司名义承诺。若为公司行为，需加盖公章；若为个人行为，需明确其个人责任。
• 效力审查：协议内容不得违反法律强制性规定（如最低工资标准、税收合规等），否则可能被认定无效。

3. 证据留存建议

• 书面证据：保存协议原件、补充协议、会议纪要等。
• 电子证据：微信聊天记录、邮件往来需保留原始载体（如手机、电脑），避免删除或修改。
• 证人证言：若有第三方在场见证，可请其出具书面证言。

4. 争议解决方式

• 协商优先：若发生纠纷，先与老板沟通，明确未支付原因（如项目亏损、资金周转等）。
• 法律途径：协商无果时，可向劳动仲裁委申请仲裁（若属劳动关系）或直接向法院起诉（若属民事合同关系）。

风险提示：口头承诺易引发纠纷，建议尽快补签书面协议。若需进一步协助起草或审查协议，可直接向我咨询具体条款设计。