针对您提出的“朋友欠钱几年不还可以申请利息吗”这一问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

首先，要明确的是，能否申请利息主要取决于借款时是否约定了利息。

1. 如果借款时约定了利息：

   • 债权人（即您）有权按照约定向债务人（即您的朋友）索要利息。
   • 但需要注意的是，约定的利率不能超过法律规定的上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。如果超过这个上限，超过部分的利息法院将不予支持。
   • 如果约定了还款期限，那么在还款期限届满后，您可以按照约定主张逾期利息。如果未约定逾期利率，可以按照借期内的利率主张逾期还款利息。

2. 如果借款时未约定利息：

   • 在借贷关系存续期间，您一般无权主张利息。
   • 但是，如果债务人逾期还款，自逾期还款之日起，您可以主张逾期利息。这个逾期利息通常按照当时一年期贷款市场报价利率标准计算。

3. 关于诉讼时效：

   • 主张利息的诉讼时效一般是三年，自您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 如果欠款已经多年，您需要关注是否存在诉讼时效中断或中止的情况，比如您是否曾经向债务人催款，或者债务人是否曾经承认过欠款等。这些情况都可能影响诉讼时效的计算。

4. 建议措施：

   • 在借款时，尽量签订书面合同或借条，明确约定利息和还款期限，以避免后续的纠纷。
   • 如果未约定利息，在起诉时及时主张自起诉日起的利息。
   • 关注法定利率上限，确保您主张的利息是合法的。
   • 保留好借款凭证、催款记录等相关证据，以备不时之需。

综上所述，如果借款时约定了利息且未超过法定上限，或者虽然未约定利息但债务人逾期还款，您都有权申请利息。但需要注意的是，要关注诉讼时效问题，并及时行使权利以维护自身合法权益。如果情况复杂或存在争议，建议您咨询专业法律人士以获取更具体的法律建议。