没有征收文件，一般是可以起诉政府的，但需结合具体情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：
一、从法定程序角度分析
征收公告是征收过程中的重要法定程序。根据相关法律规定，市、县级人民政府作出房屋征收决定后应当及时公告，公告应载明征收补偿方案和行政复议、行政诉讼权利等事项。若政府未能依法发布征收公告，可能侵犯了被征收人的知情权、参与权等合法权益。在这种情况下，被征收人可以通过起诉来维护自身权益。
二、从起诉条件与证据角度分析
起诉条件：提起诉讼时，被征收人需要准备好相关证据，比如能够证明征收行为存在但无公告的材料，像与征收方沟通的记录、现场情况的照片或视频等。这些证据有助于证明政府未履行法定公告义务，从而支持您的诉讼请求。
证据收集：在起诉前，被征收人也可先尝试通过信息公开申请等方式，要求征收方提供征收公告。若征收方拒绝提供或未在规定时间内作出回应，这也可以作为您起诉的证据之一。
三、从法院审查与判决角度分析
法院会根据具体情况，审查征收行为的合法性。若确实存在无公告等程序违法问题，法院可能会判决征收行为违法或要求征收方采取补救措施，如依法发布征收公告等。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下没有征收文件可以起诉，但也存在一些特殊情况需要注意：
征收补偿决定：如果涉及的是征收补偿决定，那么一般情况下，没有征收补偿决定是不能直接起诉的。征收补偿决定是征收补偿程序中的重要环节，是征收部门根据相关法律法规作出的具体行政行为。只有在征收部门未依法作出征收补偿决定，或者作出的征收补偿决定存在违法情形时，被征收人方可提起行政诉讼。
其他证据支持：如果存在其他充分证据能证明征收行为违法及应补偿的合理数额等关键要素，即便没有正式的征收文件，起诉仍有可能获法院支持。比如有与征收部门的沟通记录、征收相关文件虽无正式公告但能佐证征收情况等。
建议：
总之，没有征收文件并不意味着无法起诉政府。关键在于您能否提供充分的证据证明政府未履行法定程序或存在其他违法行为。如果您在这方面有疑问或需要帮助，请随时向我咨询。