关于政府护理费支付对象的问题，需结合具体政策与合同约定综合判断，核心结论如下：

1. 若政策明确规定护理费支付对象为养老院
   根据部分地方政府出台的养老服务补贴政策，若政策条款中明确规定“护理费应直接支付至养老服务机构账户”，则政府会将款项拨付至养老院。例如，某市《养老服务补贴实施办法》第12条明确：“符合条件的失能老人护理补贴，由民政部门按月直接拨付至定点养老机构账户，用于冲抵老人护理费用”。
   建议：您可向当地民政部门申请公开相关政策文件，核实护理费的具体支付对象。

2. 若政策未明确支付对象，需以合同约定为准
   若政策未明确规定护理费支付对象，则需依据您母亲与养老院签订的《养老服务合同》或《护理服务协议》中的约定执行。例如，合同中可能约定“政府补贴的护理费由家属代收后支付至养老院”，或“护理费直接由政府拨付至养老院账户”。
   建议：您需仔细审查合同条款，若合同未明确约定，可与养老院协商补充协议，或要求政府按照实际护理需求直接支付至养老院。

3. 若政策或合同均未明确，需结合护理费性质判断
   若政策与合同均未明确支付对象，则需结合护理费的性质判断：

   • 若护理费属于“政府购买服务”性质（即政府为老人购买养老服务），则款项应支付至服务提供方（养老院）；
     
   • 若护理费属于“现金补贴”性质（即政府直接补贴老人或其家属），则款项可支付至您或您母亲账户。
     建议：您可向当地民政部门或养老院申请公开护理费的性质说明，或要求其出具书面支付依据。

法律风险提示：

• 若政府或养老院未按政策或合同约定支付护理费，您可依据《行政诉讼法》第12条，以“不履行法定职责”为由提起行政诉讼，要求政府履行支付义务；
  
• 若养老院未按约定提供护理服务，您可依据《民法典》第577条，要求养老院承担违约责任，或解除合同并要求退还费用。

行动建议：

1. 向当地民政部门申请公开护理费政策文件，核实支付对象；
   
2. 审查您母亲与养老院签订的合同，明确支付条款；
   
3. 若存在争议，可携带政策文件、合同等材料，向我进一步咨询具体维权方案。