针对您提出的“一般盗窃案取保候审证据不足什么时候结案”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置

盗窃案取保候审后，若证据不足，结案时间并非固定，而是受到案件复杂性、证据收集情况、司法机关工作效率及可能上诉流程等多重因素的影响。一般来说，整个过程可能持续数月甚至更久。

详细分析

1. 侦查阶段：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，对犯罪嫌疑人逮捕后的侦查羁押期限一般不得超过二个月。但在案情复杂或存在特殊情况时，可以依法延长。例如，特别重大复杂的案件可经最高人民检察院报请全国人民代表大会常务委员会批准延期审理；交通十分不便的边远地区等重大复杂案件，经省、自治区、直辖市人民检察院批准，可以延长二个月。
   • 若证据不足，案件可能会被退回补充侦查，每次补充侦查期限为一个月，最多可退查两次。

2. 审查起诉阶段：

   • 人民检察院对于移送起诉的案件，应当在一个月以内作出决定。重大、复杂的案件可以延长十五日。
   • 若需要补充侦查，可以退回公安机关或自行侦查，补充侦查以二次为限，每次应在一个月内完成。补充侦查完毕后，人民检察院重新计算审查起诉期限。
   • 若检察院认为证据仍不足，会作出不起诉决定，此时案件终结。

3. 审判阶段：

   • 审判阶段的时间根据审理程序的不同而有所差异。简易程序审理的案件，人民法院应在受理后二十日以内审结（有期徒刑超过三年的可延长至一个半月）；普通程序审理的案件，应在受理后二个月以内宣判（至迟不得超过三个月，特殊情况下可经批准延长）；速裁程序审理的案件，应在受理后十日以内审结（有期徒刑超过一年的可延长至十五日）。
   • 如果一审后涉及上诉，二审还可能再延长一段时间。

4. 其他影响因素：

   • 除了上述法律程序规定的时间外，案件的结案时间还可能受到法院排期、工作效率以及案件中的复杂法律问题或大量证据审查等因素的影响。

建议与指导

面对盗窃案取保候审后证据不足导致的结案时间不确定性，我建议您：

• 保持耐心：理解并接受法律程序的复杂性，不要急于求成。
• 积极配合：配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和证据，这有助于加快案件的进展。
• 及时沟通：与您的辩护律师保持密切沟通，了解案件进展和可能的法律后果，以便及时作出应对。
• 关注进展：虽然结案时间不确定，但您可以关注案件的进展情况，以便在关键时刻作出决策。

总之，盗窃案取保候审后证据不足导致的结案时间是一个复杂且不确定的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。