成年且已经工作的女子索要未成年时拖欠的抚养费，其胜率取决于多个因素，但总体来说，如果符合法定条件，胜率是相对较大的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《民法典》婚姻家庭编的相关规定，未成年或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。这里的“不能独立生活的子女”，根据最高人民法院的司法解释，主要指的是尚在校接受高中及其以下学历教育，或者丧失或未完全丧失劳动能力等非主观原因而无法维持正常生活的成年子女。对于已经成年且能够独立工作的女子，原则上父母不再负有支付抚养费的法定义务。但是，这并不意味着成年子女无法追索未成年期间被拖欠的抚养费。
二、追索未成年期间拖欠抚养费的可行性
抚养费债务的性质：
- 抚养费是父母对未成年子女的法定义务，这种义务不因子女成年而消灭。如果父母在子女未成年期间未履行抚养义务，拖欠了抚养费，那么这笔债务在法律上仍然存在，子女有权在成年后追索。
诉讼时效的考虑：
- 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。对于追索未成年期间拖欠的抚养费，如果子女在成年后知道或应当知道权利受到损害，且未超过诉讼时效期间，那么她们有权向法院提起诉讼。
证据的收集与提供：
- 要成功追索拖欠的抚养费，子女需要提供充分的证据来证明父母在未成年期间未履行抚养义务，以及拖欠的具体金额。这可能包括父母的收入证明、子女的支出记录、相关证人证言等。
三、实际操作中的建议
与父母协商：
- 在提起诉讼之前，子女可以尝试与父母进行协商，看是否能够达成和解。这不仅可以节省时间和精力，还可以维护家庭关系的和谐。
寻求法律援助：
- 如果子女在追索抚养费的过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和帮助，提高追索的成功率。
注意诉讼策略：
- 在提起诉讼时，子女需要注意诉讼策略的选择。例如，可以选择在父母有支付能力的时候提起诉讼，或者选择在父母有财产可供执行的时候申请强制执行。
四、可能的法律后果
- 如果子女成功追索到拖欠的抚养费，那么父母需要按照法院的判决或调解协议支付相应的金额。
- 如果父母拒绝支付或无力支付，子女可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来保障自己的权益。
总结来看，成年且已经工作的女子在追索未成年期间拖欠的抚养费时，如果符合法定条件且能够提供充分的证据，那么她们的胜率是相对较大的。但具体结果还需根据案件的具体情况和法院的判决来确定。如果你在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。