在物资采购中，若货物生产厂家与合同不符，原则上不可以直接验收。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、合同约定角度
合同条款的明确性：
- 若合同中明确约定了货物的生产厂家，且该约定是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款对双方均具有约束力。
- 在此情况下，若实际交付的货物生产厂家与合同约定不符，即构成违约行为。验收方有权依据合同条款拒绝验收，并要求供货方承担违约责任，如更换货物、赔偿损失等。
合同条款的模糊性：
- 若合同中未明确约定货物的生产厂家，或者约定较为模糊（如仅约定了货物的品牌、规格等），则验收方在验收时可能面临一定的困难。
- 在此情况下，验收方应结合合同的其他条款（如质量标准、性能要求等）以及交易习惯、行业惯例等因素，综合判断实际交付的货物是否符合合同要求。若认为不符合，仍有权拒绝验收。
二、法律规定角度
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在物资采购合同中，供货方有义务按照合同约定的生产厂家交付货物。若实际交付的货物生产厂家与合同约定不符，即构成违约行为，验收方有权依据法律规定要求供货方承担违约责任。
消费者权益保护：
- 若采购方为消费者，根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
- 在此情况下，若供货方交付的货物生产厂家与合同约定不符，即侵犯了消费者的知情权。消费者有权要求退货、换货或者赔偿损失等。
三、实际操作角度
验收流程的规范性：
- 在实际操作中，验收方应严格按照合同约定的验收流程进行验收。若发现货物生产厂家与合同约定不符，应及时与供货方沟通并记录相关情况。
- 若供货方拒绝更换货物或承担违约责任，验收方可以依据合同条款和法律规定，通过法律途径维护自己的合法权益。
风险防范措施：
- 为避免类似纠纷的发生，采购方在签订合同时应尽可能明确约定货物的生产厂家、品牌、规格等关键信息。
- 同时，在验收过程中应仔细核对货物的相关信息，确保与合同约定一致。若发现不符情况，应及时采取措施防范风险。
建议：在遇到物资采购货物生产厂家与合同不符的情况时，验收方应首先与供货方进行沟通协商，要求其按照合同约定履行义务。若协商无果，可以依据合同条款和法律规定，通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。