利息超过36%的部分，属于违法高利贷，借款人可以采取以下措施进行处理：
拒绝支付超出部分利息：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的，超出部分的利息约定无效。目前，这一标准通常被理解为年利率36%（但需注意，实际司法实践中可能以最新LPR的四倍为准，需根据最新规定判断）。因此，借款人无需支付超出此限度的利息。
要求出借人返还已支付的超额利息：
- 如果借款人已经支付了超出法定利率上限的利息，有权要求出借人返还这部分超额利息。这可以通过协商、调解或诉讼等方式实现。
通过法律途径维护权益：
- 协商与调解：首先，可以尝试与出借人进行协商，看是否能够达成一致，减免或返还超额利息。如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
- 诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，借款人可以向人民法院提起诉讼，要求确认超出部分的利息约定无效，并返还已支付的超额利息。在诉讼过程中，需要提供相关证据，如借款合同、付款凭证等，以证明自己的主张。
注意保留证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。这包括借款合同、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系及利息约定的证据。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥关键作用。
警惕非法集资与诈骗：
- 除了高利贷问题外，借款人还应警惕出借人可能涉及的非法集资、诈骗等违法行为。如果出借人以高额利息为诱饵，进行非法集资或诈骗活动，借款人应及时向公安机关报案，以维护自己的合法权益。
法律背景与建议：
- 法律背景：我国法律对民间借贷利率有明确规定，旨在保护借款人的合法权益，防止高利贷等非法金融活动的发生。借款人应了解并遵守相关法律法规，避免陷入非法金融活动的陷阱。
- 建议：在借贷过程中，借款人应仔细阅读借款合同条款，特别是关于利率的约定。如果发现利率超出法定上限，应及时与出借人沟通并寻求解决方案。同时，建议借款人在借贷前咨询专业律师或金融顾问的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
可能面临的法律后果：
- 如果出借人坚持要求借款人支付超出法定利率上限的利息，并采取威胁、恐吓等非法手段进行催债，借款人可以向公安机关报案，出借人可能面临刑事处罚。
- 如果借款人通过法律途径成功维护了自己的权益，出借人不仅需要返还超额利息，还可能面临法律制裁和声誉损失。
总结：利息超过36%的部分属于违法高利贷，借款人有权拒绝支付并要求返还已支付的超额利息。在处理此类纠纷时，借款人应保留相关证据并通过法律途径维护自己的权益。同时，也应警惕出借人可能涉及的非法集资、诈骗等违法行为。