针对您朋友借全款买按揭车却不还款的情况，您可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

一、尝试和平协商

首先，建议您与朋友进行深入的交流，提醒他遵守双方约定的还款期限，并尽快归还借款。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望。如果朋友表示有还款意愿但暂时遇到困难，您可以考虑与他协商制定一个合理的还款计划。

二、收集证据

如果和平协商无果，您需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律诉讼。这些证据应包括：

1. 借款合同或欠条：如果双方有书面协议，这是最直接的证据。
2. 转账记录：证明您确实将款项转给了朋友。
3. 催款通知或聊天记录：证明您曾多次催促朋友还款。
4. 其他相关证据：如朋友承认借款的录音、视频等。

三、发送催款通知

在收集完证据后，您可以向朋友发送一份正式的催款通知，明确要求他在一定期限内归还借款，并告知他如果逾期不还，您将采取法律手段来维护自己的权益。

四、考虑法律诉讼

如果朋友仍然拒绝还款，您可以考虑向当地的人民法院提起诉讼。在起诉时，您需要提交以下材料：

1. 起诉状：详细陈述借款事实、还款要求及法律依据。
2. 证据材料：包括上述收集的所有证据。
3. 诉讼费：根据法院要求缴纳相应的诉讼费用。

五、申请财产保全和强制执行

如果法院判决朋友归还借款，但他仍然拒绝履行，您可以向法院申请财产保全，冻结他的银行账户或其他财产。在获得法院的执行裁定后，您还可以申请强制执行，通过法院强制朋友归还借款。

六、法律依据

在整个过程中，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来维护自己的权益。特别是第六百七十五条和第六百七十六条，它们明确规定了借款人应当按照约定的期限返还借款，以及逾期不还款应承担的法律责任。

七、注意事项

1. 保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理性，避免与朋友发生不必要的冲突。
2. 及时行动：一旦发现朋友有拖欠还款的迹象，应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。
3. 咨询专业人士：如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询律师或法律专业人士的意见。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。