协议盖章之日起生效，通常并不包括盖章以前的日期。以下是对这一问题的详细分析：
一、协议生效时间的一般规定
协议生效的通常原则：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，协议的生效时间一般由协议双方约定。如果协议中明确规定了“自盖章之日起生效”，那么该协议的生效时间就是双方盖章的日期。
生效时间的法律意义：协议生效意味着协议中的条款开始对双方产生法律约束力。在此之前，协议虽然已经签订，但尚未产生法律效力，双方不受协议条款的约束。
二、协议盖章前日期的效力问题
盖章前日期的无约束力：如果协议中明确规定了“自盖章之日起生效”，那么盖章以前的日期，协议并不产生法律效力。这意味着，在盖章之前，即使双方已经就协议内容进行了协商或达成了初步意向，但这些协商或意向并不构成对双方的约束。
例外情况：当然，也存在一些特殊情况。例如，如果双方在盖章前已经实际履行了协议中的部分或全部义务，并且这种履行行为得到了双方的认可，那么在实际履行范围内，协议可能被视为已经生效。但这种情况需要具体的证据支持，并且并不改变协议中“自盖章之日起生效”的一般规定。
三、实际操作中的建议
明确协议生效时间：为了避免争议和误解，建议在协议中明确规定生效时间。如果双方希望协议在盖章后立即生效，可以明确规定“本协议自双方盖章之日起生效”。
注意协议履行情况：在协议生效前，双方应谨慎履行协议义务。如果确实需要在盖章前进行某些准备工作或履行部分义务，建议双方通过书面形式进行确认，并明确这些行为并不构成对协议的提前履行或生效。
咨询专业律师：如果对协议生效时间或相关法律问题存在疑问，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，确保协议的合法性和有效性。
总结来看，协议盖章之日起生效通常并不包括盖章以前的日期。为了避免争议和误解，双方应在协议中明确规定生效时间，并注意协议履行情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。