销售产品和合同中的条款不符，这一行为在法律上主要涉及合同纠纷，并可能构成欺诈，但不一定构成合同诈骗罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同纠纷层面
定义与性质：
- 合同纠纷是指由于合同的效力确定、条款解释、履行处理、协议变更及终止等引发的相关方之间的争议。
- 在货物买卖合同中，如果销售的产品与合同条款不符，这明显违反了合同的约定，构成了合同违约，从而引发合同纠纷。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，这可能包括赔偿损失、继续履行合同、采取补救措施等。
- 具体到货物买卖合同，如果销售的产品与合同不符，买方有权要求卖方更换产品、退货、减少价款或者赔偿损失等。
二、欺诈层面
定义与构成要件：
- 欺诈是指行为人出于非法侵占财产的目的，采取虚构事实或掩盖真相的手法，使得受害者陷入误解误判，然后在受害者处于错误认知的情况下，“自觉自愿地”作出财产处分决定。
- 在货物买卖合同中，如果卖方故意销售与合同条款不符的产品，且这种不符是出于欺诈目的，那么卖方的行为就可能构成欺诈。
法律后果：
- 根据《消费者权益保护法》的规定，如果销售者的行为构成消费欺诈，消费者有权要求销售者支付标的物价款三倍的赔偿金。
- 此外，欺诈行为还可能引发其他法律责任，如行政处罚等。
三、合同诈骗罪层面
定义与构成要件：
- 合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的行为。
- 构成合同诈骗罪需要满足多个要件，包括以非法占有为目的、在签订或履行合同过程中实施欺诈行为、骗取对方财物且数额较大等。
与合同纠纷、欺诈的区别：
- 合同纠纷主要关注的是合同的履行和违约问题，不涉及刑事犯罪。
- 欺诈虽然涉及不诚实行为，但不一定以非法占有为目的，也不一定构成刑事犯罪。
- 合同诈骗罪则是一种刑事犯罪，需要满足更严格的构成要件。
法律后果：
- 如果销售者的行为构成合同诈骗罪，那么将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 但需要注意的是，并非所有销售与合同不符的行为都构成合同诈骗罪，这需要根据具体情况进行判断。
法律建议
- 对于买方：如果发现销售的产品与合同条款不符，首先应当与卖方进行协商，要求卖方承担违约责任。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或者向消费者协会投诉等。
- 对于卖方：应当严格遵守合同约定，确保销售的产品与合同条款相符。如果因为特殊原因无法履行合同，应当及时与买方进行沟通并协商解决方案。避免因为欺诈行为而引发法律纠纷和刑事责任。
在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理类似纠纷时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供针对性的法律建议。