工勤编制人员是需要签订合同的。这一要求适用于所有在机关事业单位中工作的工勤编制人员，无论他们是编内还是编外。以下是对这一问题的详细解析：
一、编内工勤人员
合同签订要求：
- 编内工勤人员在行政机关或事业单位中虽使用工勤编制，但同样需要签订聘用合同。这是为了明确聘用单位和受聘人员的具体权利和义务，规范人事管理行为。
- 法律依据：《事业单位人事管理条例》第十二条规定，事业单位与工作人员订立的聘用合同，期限一般不低于3年。
合同意义：
- 聘用合同的签订对于编内工勤人员而言，是确立人事关系、明确双方权利义务的重要法律文件。
- 合同内容通常涵盖聘用期限、工作内容、工作条件、工资福利、社会保险及违约责任等关键事项，以确保双方的合法权益得到充分保障。
二、编外工勤人员
合同签订要求：
- 编外工勤人员需与用人单位签订劳动合同，以建立正式的劳动关系。这是法律规定的义务，也是保护劳动者权益的重要手段。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
合同意义：
- 劳动合同的签订对于编外工勤人员而言，是确立劳动关系、明确双方权利义务的重要法律文件。它有助于规范双方行为，并在发生劳动争议时作为处理依据。
- 合同内容应详细规定工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间、休息休假等核心条款，以确保劳动者的权益得到充分保障。
三、合同合法性与权益保护
- 无论编内还是编外，工勤编制人员签订的合同内容必须合法，不得违反国家法律法规的相关规定。这是合同有效性的前提，也是保护双方权益的基础。
- 若用人单位拒绝签订劳动合同或合同内容不合法，工勤编制人员有权向劳动监察部门进行投诉，以维护自身的合法权益。劳动监察部门将依法提供必要的帮助和保护措施。
四、特殊情形下的合同签订
- 对于初次就业并签订三年以上劳动合同的工作人员，通常设有试用期。但试用期的设定应合法合规，不得违反《劳动合同法》的相关规定。
- 对于在本单位连续工作超过10年且距法定退休年龄不足10年的工作人员，他们有权要求与单位签订直至退休的劳动合同。这是法律对长期服务员工的特殊保护。
总结与建议：
工勤编制人员在用工时均需与用人单位签订合同，这是明确双方权利义务、规范用工行为、保障合法权益的重要法律手段。无论是编内还是编外，都应重视合同的签订和内容的合法性。在签订合同时，建议工勤编制人员仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。