结论：交通事故180天后才做伤残鉴定，期间是否产生误工费需结合具体情形判断，主要取决于误工时间是否与事故存在因果关系及证据是否充分。以下分情况说明：

1. 误工时间与事故存在直接因果关系

• 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。若因事故导致持续误工（如康复期、二次手术等），即使鉴定时间延迟，误工费仍可主张至定残日前一日。
• 关键证据：需提供医疗机构出具的病假证明、诊断记录、康复计划等，证明误工时间与事故的关联性。若证据充分，即使鉴定时间超过180天，误工费仍可计算至定残前一日。

2. 误工时间与事故无直接因果关系

• 情形说明：若受害人延迟鉴定期间存在其他原因导致误工（如个人原因未及时治疗、从事其他工作受伤等），则该期间误工费可能不被支持。
• 举证责任：被告方可能主张误工时间与事故无关，此时需受害人提供反证（如治疗记录、证人证言等），否则法院可能不支持该期间误工费。

3. 鉴定时间延迟的合理性

• 合理延迟：若因伤情复杂需长期观察（如骨折愈合不良、神经损伤恢复慢等），或医疗机构建议延迟鉴定，则延迟期间误工费仍可主张。
• 不合理延迟：若受害人无正当理由拖延鉴定（如未及时治疗、故意拖延等），可能导致误工费计算期间缩短，甚至不被支持。

4. 实务建议

• 及时固定证据：事故后应立即就医并保留所有医疗记录，包括病假条、诊断证明、用药清单等，证明误工时间与事故的关联性。
• 咨询专业律师：误工费计算涉及医学鉴定、法律适用等多方面问题，建议委托律师协助处理，避免因证据不足或程序瑕疵导致权益受损。
• 注意诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，需在时效内主张权利。

总结：180天后做伤残鉴定，期间误工费是否支持需结合误工原因、证据充分性及鉴定延迟合理性综合判断。建议尽快固定证据并咨询律师，确保权益最大化。如有进一步问题，可直接向我提问。