若要起诉请求变更公司法定代表人，被告方的确定需根据纠纷的实际情况来判定。以下是从不同角度进行的分析：
一、原法定代表人拒不配合办理变更登记
若是因为原法定代表人拒不配合办理变更登记手续，导致公司无法完成法定代表人的变更，那么在此情况下，原法定代表人应作为被告。公司作为原告，可以向法院提起诉讼，要求原法定代表人配合完成变更登记。法院在审查后，若认为起诉符合法定条件，将会在七日内立案，并依法作出合理判决。
法律依据：
- 《中华人民共和国公司法》第十三条：公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
二、公司内部治理机制争议
若请求变更法定代表人的争议源于公司内部治理机制，例如公司章程中关于法定代表人选任、更换程序的规定存在争议，或者股东会、董事会等决策机构在法定代表人变更问题上的决议存在争议，那么被告方可能是公司或者其他相关决策机构。具体取决于争议的核心点和相关法律规定的适用。
分析说明：
- 在这种情况下，需要详细审查公司章程、股东会或董事会的决议等文件，以确定争议的具体内容和相关方的责任。
- 若争议涉及公司章程的违反或决策程序的瑕疵，可能需要通过内部救济途径（如召开股东会或董事会重新审议）或法律诉讼途径（如提起公司决议效力确认之诉）来解决。
三、实际操作建议
- 收集证据：在提起诉讼前，务必收集充分的证据来支持你的主张。这包括但不限于公司章程、股东会或董事会的决议、原法定代表人不配合办理变更登记的证据等。
- 咨询专业律师：虽然我作为郭树进律师可以为你提供专业的法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前，建议你咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 遵循法律程序：在提起诉讼时，务必遵循法律程序，确保起诉状的撰写、证据的提交、庭审的参与等环节都符合法律规定。
特殊情况提醒：
- 若公司处于特殊状态（如破产、清算等），法定代表人的变更可能受到更多限制和特殊规定的约束。在这种情况下，需要特别关注相关法律法规的适用。
- 若原法定代表人与公司之间存在其他纠纷（如劳动争议、经济纠纷等），这些纠纷可能影响法定代表人的变更程序。因此，在处理法定代表人变更问题时，需要综合考虑各种因素。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于公司法务的问题，可以直接向我咨询。