针对您提出的“非全日制用工要走什么程序”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
非全日制用工，作为一种特殊的用工形式，主要指的是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工方式。对于这种用工形式，其程序主要涉及以下几个方面：
一、合同签订
根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。虽然法律允许口头协议，但为了保障双方权益，建议留存当初做出约定时的有关资料，如邮件、短信等书面证据。若未签订书面劳动合同，在认定双方存在劳动关系时，可参照工资支付凭证、工作证、招工招聘登记表、考勤记录等凭证。
二、试用期与终止用工
非全日制用工双方当事人不得约定试用期。同时，任何一方都可以随时通知对方终止用工，且终止用工时，用人单位无需向劳动者支付经济补偿。
三、工资支付
非全日制用工的劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日，且小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。
四、社会保险缴纳
工伤保险：根据《实施<中华人民共和国社会保险法>若干规定》第九条，职工（包括非全日制从业人员）在两个或者两个以上用人单位同时就业的，各用人单位应当分别为职工缴纳工伤保险费。若职工发生工伤，由职工受到伤害时工作的单位依法承担工伤保险责任。
养老保险：未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员可以参加基本养老保险，由个人缴纳基本养老保险费。
五、多单位就业
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
综上所述，非全日制用工的程序主要涉及合同签订（虽可口头但建议留存证据）、试用期与终止用工的规定、工资支付周期与标准、社会保险的缴纳（特别是工伤保险与养老保险）以及多单位就业时的合同管理。希望这些解答能对您有所帮助。如有其他疑问，欢迎继续咨询。