在工作时间，因别人岗位产品倒塌而受伤，一般应认定为工伤，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、符合工伤认定基本条件的情况

根据《工伤保险条例》的相关规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。若您在工作时间，因别人岗位的产品倒塌而受伤，且该倒塌事件与您的工作有直接关联，例如您正在协助处理该岗位的工作，或者因工作需要经过该岗位区域，那么这种情况很可能被认定为工伤。

举例说明：假设您是一名仓库管理员，在工作时间内，因旁边岗位堆放的产品倒塌而砸伤您，且您当时正在执行与仓库管理相关的工作任务，那么这种情况就符合工伤认定的基本条件。

二、可能不符合工伤认定条件的情况

虽然大部分情况下，工作时间因别人岗位产品倒塌而受伤应认定为工伤，但也存在一些特殊情况，可能不符合工伤认定的条件。例如，若您受伤时并非处于工作时间，或者受伤原因与工作无关（如您主动去触碰别人岗位的产品导致倒塌），那么这种情况可能不被认定为工伤。

举例说明：假设您在下班后，未经允许进入别人岗位区域，因触碰产品导致倒塌而受伤，且该行为与您的工作任务无关，那么这种情况就可能不符合工伤认定的条件。

三、工伤认定的具体流程和所需材料

若您认为自己的情况符合工伤认定的条件，可以按照以下流程进行申请：

1. 及时报告：首先，您应及时向用人单位报告受伤情况，以便用人单位能够及时了解并处理相关事宜。
2. 申请工伤认定：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
3. 准备申请材料：申请工伤认定时，一般需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

四、可能面临的法律后果及建议

若您的受伤情况被认定为工伤，您将有权享受相应的工伤待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残津贴等。若构成伤残，还有相应的一次性伤残补助金等赔偿。

建议：在处理此类工伤事件时，建议您保持冷静，及时收集并保存相关证据，如医疗记录、现场照片等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。同时，您也可以咨询专业律师，以获取更详细的法律指导和帮助。

综上所述，在工作时间因别人岗位产品倒塌而受伤，一般应认定为工伤，但具体还需结合实际情况判断。若您对此类问题有进一步疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。