核心前提：原告在合同违约案开庭时，面临法庭要求提供原始合同但被告未归还的情况。
核心结论：针对此问题，可从以下几个角度进行分析和应对：
证明合同存在及内容的方式：
- 复印件或扫描件的效力：根据《民法典》及相关司法解释，合同复印件或扫描件在与其他证据相互印证的情况下，可以作为认定案件事实的依据。原告应尽可能提供与原始合同内容一致的复印件或扫描件，并辅以其他证据（如履行合同的凭证、双方沟通记录等）来证明合同的存在及内容。
- 证人证言：如果有目击者或了解合同签订及履行情况的第三方，可以申请其出庭作证，证明合同的存在及关键条款。
- 电子数据证据：如果合同是通过电子邮件、短信或其他电子方式签订的，可以提供这些电子数据作为证据，证明合同的内容及双方的意思表示。
法庭对证据的要求及应对：
- 法庭调查与质证：在法庭调查阶段，原告应详细陈述合同签订的过程、履行情况以及被告违约的事实，并出示上述替代证据。被告则有权对这些证据进行质证，提出异议。
- 法庭的自由心证：法庭在审理案件时，会根据双方提供的证据，结合案件事实，运用逻辑推理和日常生活经验，对证据的证明力进行综合判断。因此，原告应尽可能提供全面、充分的证据，以支持自己的主张。
- 申请法庭调查取证：如果原告认为某些关键证据（如原始合同）由被告掌握且无法自行获取，可以向法庭申请调查取证。法庭在认为必要时，会依法进行调查。
被告不归还原始合同的可能后果及应对：
- 被告的举证责任：如果被告主张合同内容与原告所述不符或合同不存在，被告应承担相应的举证责任。如果被告无法提供反证，法庭可能会采纳原告提供的证据。
- 法庭的推定与裁量：在被告无法提供原始合同且无其他充分证据反驳原告主张的情况下，法庭可能会根据原告提供的证据及案件事实，推定合同的存在及内容，并据此作出裁判。
- 原告的应对策略：原告应保持冷静，积极配合法庭的调查和质证工作，同时继续收集和完善相关证据，以支持自己的主张。如果被告的行为构成恶意毁损证据，原告还可以考虑向法庭提出相应的制裁请求。