当土地承包合同中的亩数与四至不符时，应以四至为准。

一. 四至与亩数的关系

在土地承包合同中，四至是指土地四周的界限，它明确界定了土地的具体位置和范围。而亩数则是根据土地的面积计算得出的一个数值。在实际操作中，由于测量方法、工具等因素的影响，亩数可能会存在一定的误差。因此，在确权和处理土地承包合同时，四至具有更高的准确性和可靠性。

二. 法律依据

根据土地确权的原则和相关法律法规，土地确权应以实际测量和法律规定的程序为依据。当承包土地面积与四至不一致时，应依据实地四至界线计算土地面积，以确定土地的所有权或使用权。这意味着，即使合同上记载的亩数与四至不符，也应以实地测量的四至为准。

三. 处理方法

1. 重新测量：当发现土地承包合同中的亩数与四至不符时，建议请专业的测量机构对土地进行重新测量，并出具测量报告。
2. 修改合同：根据重新测量的结果，如果确实存在亩数与四至不符的情况，应与发包方进行沟通协商，修改土地承包合同中的亩数，确保合同内容的准确性和合法性。
3. 更换证书：在修改了土地承包合同后，还需要办理承包经营权证书的更换手续，以确保土地权益的准确性和合法性。

四. 生活实例

• 例如，某农户在签订土地承包合同时，合同上记载的亩数为50亩，但经过实地测量发现，土地的四至界限所围成的面积实际上只有48亩。在这种情况下，应以实地测量的四至界限为准，将合同中的亩数修改为48亩，并办理相关手续。

我的观点：在土地承包合同中，四至是确定土地位置和范围的重要依据，具有更高的准确性和可靠性。因此，在处理土地承包合同中的亩数与四至不符的问题时，应以四至为准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。