超市售卖过期方便面，将面临包括行政责任、民事赔偿责任乃至刑事责任在内的多重处罚。以下是对这些处罚的详细解释：
行政责任
没收与罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市销售过期方便面，相关部门将没收其违法所得及尚未售出的过期产品。
- 罚款标准根据货值金额确定：若货值不足一万元，并处五万元以上十万元以下罚款；若货值一万元以上，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。例如，某地一家小超市因销售过期方便面，货值金额仅几百元，最终被当地市场监管部门处以五万元罚款。
吊销许可证：
- 若超市多次销售过期食品或造成较严重的食品安全事故，食品药品监督管理部门有权吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。
责令停业整顿：
- 在某些情况下，市场监督管理局或食品药品监督管理局还可能责令超市停业整顿，以纠正违法行为并防止类似事件再次发生。
民事赔偿责任
退货退款：
- 消费者购买到过期方便面，有权要求超市退还购买价款，这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的明确规定。
赔偿金支付：
- 超市需向因食用过期方便面而遭受损失的消费者支付赔偿金。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，赔偿金额为价款十倍或损失三倍（以较高者为准）。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但标签或说明书上的轻微瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
健康损害赔偿：
- 如果消费者因食用过期方便面导致健康损害，如食物中毒等，超市还需赔偿医疗费、误工费等实际损失。
刑事责任
- 刑事处罚：
- 若超市销售过期方便面的行为造成严重后果，如消费者重伤、死亡或其他特别严重后果，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑事处罚，并处罚金或没收财产。不过，这种情况较为罕见，通常需要造成极其严重的后果才会触及刑事责任。
建议与总结
- 超市应严格遵守法律：超市作为食品经营者，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保销售的食品均在保质期内。一旦被发现销售过期食品，不仅将面临高额罚款，还可能损失声誉和客户信任，甚至被吊销许可证，导致无法继续经营。
- 消费者应警惕购买：消费者在购买食品时，应仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。如果发现超市销售过期食品，应及时向相关部门举报，并保留好购物小票等证据，以便后续维权。
- 增强法律意识：无论是经营者还是消费者，都应增强法律意识，了解自身权利和义务。超市应加强内部管理，定期检查商品保质期，及时下架过期食品；消费者则应了解自己的维权途径和方式，以便在遇到问题时能够及时维护自己的合法权益。
如果您或他人遇到了超市售卖过期方便面的问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。