针对您提出的企业私排污水治安管理处罚的依据问题，以下是我为您提供的详细解答：

企业私排污水，特别是通过不正常运行污染治理设施等逃避监管的方式排放水污染物，是违反我国环境保护法律法规的严重行为。针对此类行为，我国有多部法律法规提供了明确的处罚依据。

首先，《中华人民共和国水污染防治法》第三十九条明确规定，禁止利用渗井、渗坑、裂隙、溶洞，私设暗管，篡改、伪造监测数据，或者不正常运行水污染防治设施等逃避监管的方式排放水污染物。若企业违反此规定，根据该法第八十三条第三项，将由县级以上人民政府环境保护主管部门责令改正或者责令限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，报经有批准权的人民政府批准，责令停业、关闭。

其次，《中华人民共和国环境保护法》第六十三条第三项也针对此类行为作出了规定。企业事业单位和其他生产经营者若通过暗管、渗井、渗坑、灌注或者篡改、伪造监测数据，或者不正常运行防治污染设施等逃避监管的方式违法排放污染物，尚不构成犯罪的，除依照有关法律法规规定予以处罚外，还将由县级以上人民政府环境保护主管部门或者其他有关部门将案件移送公安机关，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留。

此外，《行政主管部门移送适用行政拘留环境违法案件暂行办法》第七条进一步细化了《环境保护法》第六十三条第三项中“通过不正常运行防治污染设施等逃避监管的方式违法排放污染物”的具体情形，包括但不限于将部分或全部污染物不经过处理设施直接排放、非紧急情况下开启污染物处理设施的应急排放阀门将污染物直接排放、将未经处理的污染物从污染物处理设施的中间工序引出直接排放、在生产经营或作业过程中停止运行污染物处理设施、违反操作规程使用污染物处理设施致使处理设施不能正常发挥处理作用、污染物处理设施发生故障后不及时或不按规程进行检查和维修致使处理设施不能正常发挥处理作用等。

综上所述，企业私排污水，特别是通过不正常运行污染治理设施等逃避监管的方式排放水污染物，将面临严厉的行政处罚，包括罚款、责令改正、限制生产、停产整治、停业关闭以及移送公安机关处理等。因此，企业应严格遵守环境保护法律法规，加强日常生态环境保护工作，做到源头防治、科学治污。