针对您提出的“电动车和电三轮相撞后都不在现场报警怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，即使事故发生时双方都未报警，您仍然有权利并应该尽快向交警部门报案。虽然事故现场可能已经发生了变动，但交警部门会根据您提供的事故发生时间、地点、大致经过等详细情况，结合现有证据进行调查，并尽可能还原事故真相。
在报案的同时，您也需要积极收集证据以辅助交警进行责任认定。这包括但不限于：
寻找目击证人：尝试找到事故发生时的目击者，并获取他们的联系方式。目击证人的证言对于明确事故责任至关重要。
调取监控录像：如果事故发生地附近有监控摄像头，您可以尝试联系相关部门或机构，调取事故发生时的监控录像。监控录像可以直观地展示事故发生的经过，为责任认定提供有力证据。
接下来，根据收集到的证据，交警部门或双方当事人可以共同判断双方在事故中的过错程度，如是否存在闯红灯、逆行、超速等违规行为，以确定各自应承担的责任比例。
在责任认定之后，双方可以就赔偿问题进行协商。赔偿主要涉及车辆维修费用、医疗费用、误工费等。双方应共同评估损失，并确保所有费用均有明确凭证支持。如果双方能就赔偿问题达成一致意见，建议签订书面赔偿协议，明确事故经过、责任认定、赔偿金额及支付方式等内容，并由双方签字确认，以避免后续产生纠纷。
此外，如果您的电动车或电三轮购买了相关保险（如意外险、第三者责任险等），您还应及时向保险公司报案，并提供事故的详细信息及相关证据。按照保险公司的要求办理理赔手续，以获得相应的保险赔偿。
最后，如果双方无法就赔偿问题达成一致意见，或者对方拒绝赔偿，您可以向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，您需要准备充分的证据以证明事故的发生经过、自己的损失以及对方应承担的责任。
在整个处理过程中，我建议您保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。同时，要尽可能多地收集和保留相关证据，以便为后续的法律程序提供支持。如有需要，您也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。