刑事案件上诉开庭时，是否会重新审理质证，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：
上诉审查的重点与开庭的必要性
- 上诉主要是对下级法院的判决或裁定进行审查。如果上诉仅涉及法律适用问题，或者原审判决在事实认定和法律适用上均无明显错误，那么二审法院可能通过书面审理即可作出裁决，无需重新开庭进行质证。
- 但如果上诉涉及到事实认定方面的争议，比如当事人提出了新的证据，或者对原审认定的事实有异议，且这些异议可能影响定罪量刑，那么二审法院通常会重新开庭，以便当事人有机会再次陈述观点、质证证据，确保案件的公正审理。
重新开庭审理质证的条件
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院对于被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，且这些异议可能影响定罪量刑的上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。这意味着，在满足这些条件的情况下，二审法院会重新开庭进行质证。
- 另外，如果二审法院认为案件事实不清、证据不足，可能会发回原审法院重审。在重审过程中，也会涉及重新审理质证。
重新开庭审理质证的可能结果
- 如果重新开庭后，二审法院认为原审判决在事实认定或法律适用上存在错误，可能会改判或者将案件发回原审法院重新审理。
- 如果二审法院认为原审判决正确无误，那么会维持原判。
给您的一点建议：
- 如果您作为上诉人，认为原审判决在事实认定或法律适用上存在错误，且您有新的证据或理由支持您的观点，那么在上诉时务必明确提出，并准备好相应的证据材料。这样，二审法院在审查时可能会认为有必要重新开庭进行质证。
- 如果您作为被上诉人，面对上诉人的新证据或理由，也需要积极准备应对，确保在重新开庭时能够充分陈述自己的观点，质证对方的证据。
最后，我想强调的是，每个刑事案件都有其独特性和复杂性。因此，在上诉过程中，是否会重新审理质证，以及重新审理质证的可能结果，都需要根据具体案情来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。