在未判决的案子中，一年后申请财产保全时，可以只申请冻结不动产。以下是对此问题的详细分析：
一、财产保全的法律依据与原则
财产保全是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，财产保全应当限于请求的范围，或者与本案有关的财物。这意味着，在申请财产保全时，申请人有权根据案件的具体情况，选择需要保全的财产类型，包括但不限于不动产、动产、银行存款等。
二、只冻结不动产的合法性与可行性
合法性：
- 申请人有权根据案件需要，选择特定的财产类型进行保全。只要所申请保全的不动产与案件有关，且符合法律规定的保全条件，法院就有权作出保全裁定。
可行性：
- 在实际操作中，只冻结不动产是可行的。不动产作为重要的财产类型，其价值通常较高，且易于识别和查封。因此，在需要确保判决能够得到执行的情况下，选择冻结不动产是一种有效的保全措施。
三、申请财产保全时需要考虑的因素
财产与案件的相关性：
- 申请保全的财产必须与案件有关，这是申请财产保全的基本前提。如果申请保全的不动产与案件无关，法院将不会批准保全申请。
保全的必要性：
- 申请人需要证明存在保全的必要性，即如果不采取保全措施，将可能导致判决无法执行或者财产遭受损失。这通常需要提供相应的证据来支持。
保全的合理性：
- 申请保全的财产价值应当与请求的范围相当，不得明显超出请求的范围。如果申请保全的不动产价值过高，可能会被视为保全不合理，从而影响保全申请的批准。
四、申请财产保全的具体流程
提交申请：
- 申请人需要向法院提交财产保全申请书，并附上相关证据材料。申请书应当明确说明申请保全的财产类型、价值以及保全的必要性。
法院审查：
- 法院将对申请书进行审查，核实申请保全的财产是否与案件有关，以及是否存在保全的必要性。如果审查通过，法院将作出保全裁定。
执行保全：
- 法院将根据保全裁定，对申请保全的不动产进行查封、冻结等保全措施。在保全期间，被保全的不动产将不得进行转让、抵押等处分行为。
五、风险提示
- 保全错误的风险：如果申请人错误地申请了保全，或者保全的财产与案件无关，可能会导致被保全人遭受损失。在这种情况下，申请人可能需要承担赔偿责任。
- 保全期限的限制：根据法律规定，财产保全的期限通常有一定的限制。申请人需要在保全期限内提起诉讼或者申请仲裁，否则保全措施将自动解除。
如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。