当您发现电动车被偷并成功抓到小偷时，可以按照以下步骤来处理：
一、固定证据
首先，您需要尽可能地固定现场证据。这包括使用手机拍照或录像，清晰地记录下小偷与电动车的关联场景，比如小偷正试图骑走电动车，或者电动车周边遗留的与小偷有关的物品等。这些证据在后续的处理中会起到至关重要的作用，有助于警方确认小偷的盗窃行为。
二、立即报警
接下来，您应迅速拨打110报警电话，向警方详细描述情况。包括发现被盗的时间、地点，小偷的外貌特征、穿着打扮，以及电动车的品牌、颜色、型号等信息。警方接警后，会依法对小偷进行讯问和调查，以确定盗窃事实。
三、追究法律责任
刑事责任：如果小偷的盗窃行为属实，且达到当地盗窃罪的立案标准（通常涉及多次盗窃、盗窃数额较大等情形），那么小偷将被追究刑事责任，可能面临拘役、有期徒刑等刑罚。量刑的具体情况会结合电动车的价值、犯罪情节等因素来判定。
治安管理处罚：即便小偷的盗窃行为未达到犯罪标准，他也会受到治安管理处罚，如被拘留、罚款等。这是为了维护社会秩序，对违法行为进行惩戒。
四、要求赔偿损失
作为受害者，您有权要求小偷赔偿损失。这可以通过两种途径来实现：
刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，您可以向法院提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿电动车的价值以及因盗窃行为导致的相关损失（如维修费用等）。为了顺利获得赔偿，您需要保留好电动车的购买凭证等能证明其价值的证据。
单独提起民事诉讼：如果您没有选择在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，也可以在刑事诉讼结束后，单独向法院提起民事诉讼，主张自己的权利。
五、配合警方和司法机关工作
在整个处理过程中，您需要积极配合警方和司法机关的工作。这包括提供必要的证据、协助调查、出庭作证等。通过您的配合，可以更有效地维护自身的合法权益，让小偷受到应有的惩处。
举例说明：
假设您停放在小区楼下的电动车被盗，次日您发现小偷正推着您的电动车准备离开。您应立即上前制止，并使用手机拍摄现场情况及小偷与电动车的关联画面作为证据。随后，您应拨打110报警电话，向警方详细描述情况。警方接警后，会依法对小偷进行讯问和调查。如果小偷的盗窃行为属实且达到盗窃罪标准，他将被追究刑事责任；如果未达到犯罪标准，他也会受到治安管理处罚。同时，您可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼或单独提起民事诉讼，要求小偷赔偿电动车的损失及相关费用。在整个过程中，您需要积极配合警方和司法机关的工作，以维护自身的合法权益。