偷税超过五年，一般情况下不再给予行政处罚，但所偷税款及滞纳金仍可能被追征，且若构成犯罪，仍可能面临刑事追责。以下是对此问题的详细分析：

一、行政处罚时效

1. 一般规定：根据《行政处罚法》，违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚；涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的，期限延长至五年。但在税收领域，有特别规定。
2. 税收特别规定：依据《税收征收管理法》第八十六条，违反税收法律、行政法规应当给予行政处罚的行为，在五年内未被发现的，不再给予行政处罚。这意味着，对于偷税行为，税务机关的行政处罚时效通常为五年。

二、刑事处罚时效

1. 逃税罪定义：如果偷税行为达到一定标准，如逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上，就可能构成逃税罪。此时，不受行政处罚时效的限制。
2. 追诉时效：根据《刑法》，逃税罪的追诉时效根据其量刑档次而定。逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金，此时追诉时效为五年；数额巨大且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金，此时追诉时效为十年。
3. 特殊情形：在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或在人民法院受理案件后，逃避侦查或审判的，以及被害人在追诉期限内提出控告而相关机关应立案而不予立案的，均不受追诉期限的限制。

三、补缴与免责

1. 主动补缴：即使偷税行为已经过了税务机关的追缴期限，但如果纳税人在此期间主动向税务机关补缴税款和滞纳金，并接受相应的处罚（如果仍在行政处罚时效内），可以依法减轻或免除其法律责任。但需注意，如果构成犯罪，主动补缴并不能完全免除刑事责任。
2. 例外情况：如果纳税人在五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚，则即使补缴税款和滞纳金，也不能免除刑事责任。

四、法律建议

1. 及时补缴：如果发现自己存在偷税行为，最好及时主动向税务机关申报并补缴税款和滞纳金，以减轻或避免可能的法律后果。
2. 加强税法学习：提高税法遵从度，确保自身合法权益不受损害。了解税收法规，避免因无知而触犯法律。
3. 咨询专业律师：在面对复杂的税收法律问题时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

总结来说，偷税行为超过五年后，虽然一般情况下不再给予行政处罚，但所偷税款及滞纳金仍可能被追征，且若构成犯罪，仍可能面临刑事追责。因此，纳税人应严格遵守税收法规，避免偷税行为的发生。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。