针对您提出的“网约车没营运时饮酒怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。
首先，需要明确的是，无论网约车是否处于营运状态，驾驶员饮酒后驾驶机动车都是违法的，并将受到相应的处罚。具体处罚措施如下：
饮酒后驾驶机动车的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 如果因饮酒后驾驶机动车被处罚过，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的处罚：
- 若驾驶员的血液酒精含量达到或超过醉驾标准（即每百毫升血液中酒精含量达到80毫克以上），则构成危险驾驶罪。
- 根据相关法律规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 同时，醉酒驾驶者还将承担刑事责任，可能面临拘役和罚金的处罚。
网约车平台的可能处理：
- 除了上述法律处罚外，网约车驾驶员所在平台可能会依据内部管理规定，对涉事驾驶员作出进一步处理，如解除合作协议等。
- 驾驶员还可能因酒驾记录影响其后续从事其他相关行业的资格。
总结与建议：
- 无论网约车是否处于营运状态，驾驶员都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
- 饮酒后驾驶机动车不仅将面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等行政处罚，还可能构成危险驾驶罪，承担刑事责任。
- 网约车驾驶员应特别注意自身行为对平台声誉和自身职业发展的影响，避免因酒驾等违法行为而损害个人和平台利益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。