劳务外包公司与员工签订合同的问题，是一个涉及劳动关系和法律规定的核心问题。以下我将为您详细、清晰地解答这一问题。

一、合同类型确定

劳务外包公司与员工之间签订的合同类型，主要取决于双方建立的实际关系。一般来说，存在两种主要情况：

1. 直接劳动关系：当劳务外包公司作为用人单位，直接与员工建立劳动关系时，应当签订劳动合同。

2. 劳务派遣关系：若劳务外包公司作为劳务派遣单位，将员工派遣至其他用工单位工作，则应签订劳务派遣合同。

二、劳动合同要点

若签订的是劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，合同应包含以下关键内容：

• 基本信息：包括用人单位（劳务外包公司）与劳动者的姓名、住址、联系方式等。
• 合同期限：明确合同的起始和终止时间，可以是固定期限、无固定期限或以完成一定工作任务为期限。
• 工作内容与地点：详细说明员工的工作职责和工作地点。
• 工作时间与休假：规定每日工作时长、每周工作天数及各类假期安排。
• 劳动报酬：明确工资待遇，包括数额、支付方式及时间等。
• 社会保险与福利：明确用人单位为员工缴纳的社会保险（养老、医疗、失业、工伤、生育）及其他福利待遇。
• 劳动保护与职业危害防护：确保员工在工作过程中的安全与健康。

三、劳务派遣合同要点

若签订的是劳务派遣合同，则合同应明确以下关键条款：

• 派遣岗位与人员数量：明确员工的派遣岗位及人数。
• 派遣期限：根据工作需要确定的派遣时间。
• 劳动报酬与社会保险费：明确员工的薪酬标准及社保缴纳方式。

同时，劳务派遣合同还需满足特定的法律要求，如劳务派遣单位应与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，员工在无工作期间，劳务派遣单位应按最低工资标准支付报酬等。

四、注意事项与法律风险

在签订合同时，劳务外包公司需特别注意以下几点，以避免潜在的法律风险：

1. 合同名称明确：合同上应清晰标注是“劳动合同”还是“劳务派遣合同”，以避免混淆。
2. 资质审查：确保劳务外包公司具备相应的资质和能力，以保障劳务工作的质量和安全。
3. 合同条款详尽：合同中应详细约定双方的权利、义务、违约责任等条款，以确保合同的全面性和可执行性。
4. 遵守法律法规：劳务外包公司在用工过程中应严格遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动法》等，避免因违法行为而面临法律责任和经济损失。

五、总结与建议

综上所述，劳务外包公司与员工签订的合同类型取决于双方的实际关系。若为直接劳动关系，则签订劳动合同；若为劳务派遣关系，则签订劳务派遣合同。无论哪种合同，都应明确双方的权利与义务，确保劳动关系的合法性与稳定性。建议劳务外包公司在签订合同时，务必咨询专业法律人士，以确保合同的合法性和有效性。