针对您提出的“不带营运证开车怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，不带营运证驾驶道路运输经营车辆是违法的。根据《中华人民共和国道路运输条例》以及《道路运输从业人员管理规定》的相关规定，对于此类违法行为，县级以上地方人民政府交通运输主管部门或县级以上交通运输主管部门有权进行处罚。

处罚措施主要包括：

1. 责令改正：执法部门会要求您立即停止违法行为，并补办相应的营运证件。

2. 罚款：

   • 如果您未取得相应从业资格证件或使用失效、伪造、变造的从业资格证件驾驶道路客运车辆，将面临200元以上2000元以下的罚款。
   • 对于驾驶道路货运车辆且未取得营运证的情况，同样会面临罚款。具体罚款金额根据违法所得情况而定：有违法所得的，没收违法所得，并处违法所得2倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足2万元的，处3万元以上10万元以下的罚款。

3. 构成犯罪的，依法追究刑事责任：如果您的违法行为情节严重，构成犯罪，那么将依法被追究刑事责任。

特别提醒：

• 各地可能根据本地实际情况制定实施细则或补充规定，因此具体处罚标准可能略有差异。
• 如果您确实不知车辆需办理营运证且首次被查，部分地区可能存在从轻处罚的情况，但总体仍在上述处罚幅度内。
• 如果车辆被认定为情节严重，比如多次无证营运、造成重大安全隐患等，会按上限进行处罚，甚至可能吊销相关经营许可证件，车辆也可能被暂扣直至完成整改并缴纳罚款后予以发还。

建议：

• 在驾驶道路运输经营车辆前，务必确保已取得相应的营运证件和从业资格证件。
• 如果您对营运证件的办理流程或相关规定有疑问，可以咨询当地交通运输主管部门或相关机构。
• 如果不慎被查处，请积极配合执法部门的处理，避免给自己带来更多的法律责任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。