自助售卖机买东西不付钱，一般情况下是构成盗窃的。下面我将从不同角度为你详细分析这个问题：

法律定义角度

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在自助售卖机买东西不付钱的情况下，行为人通过不支付货款的方式，秘密地将售卖机内的商品据为己有，这符合盗窃行为的构成要件。即行为人具有非法占有的目的，且通过秘密手段（如未付款即取走商品）实现了对财物的占有。

实际案例角度

在实际生活中，已经有多起因在自助售卖机买东西不付钱而被认定为盗窃的案例。这些案例中，行为人通常被处以相应的刑事处罚，如拘役、有期徒刑等，并可能被处以罚金。这些案例表明，法律对在自助售卖机买东西不付钱的行为是持否定态度的，并会依法进行惩处。

特殊情况考量

当然，也存在一些特殊情况。例如，如果行为人因疏忽或误操作而未付款，但事后及时补交了货款，且未造成严重后果的，可能不构成盗窃。但这种情况需要具体分析，如行为人的主观意图、行为后果等因素都会影响行为的定性。不过，在大多数情况下，如果行为人明知需要付款而故意不付，那么这种行为就构成盗窃。

法律后果角度

如果构成盗窃，行为人将面临相应的法律后果。根据盗窃的情节和后果，行为人可能被处以拘役、有期徒刑等刑事处罚，并可能被处以罚金。此外，行为人的犯罪记录也会对其未来的生活和工作产生不良影响。

建议：

• 遵守法律法规，不要试图通过不付款的方式获取商品。
• 如果因疏忽或误操作而未付款，应及时与售卖机管理方联系并补交货款。
• 如果遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。