针对学校食堂出售高糖、高盐、高脂食品的问题，其处罚依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   • 第三十四条第(五)项明确规定，禁止生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。虽然此条款直接针对的是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，但高糖、高盐、高脂食品若其营养成分不符合一般食品安全标准，同样可能受到此条款的约束。
   • 第一百二十三条第一款第二项规定了相应的处罚措施，对于生产经营不符合食品安全标准的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 《学校食品安全与营养健康管理规定》：

   • 第二十条明确规定，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

二、处罚措施

当学校食堂被查出出售高糖、高盐、高脂食品时，相关部门会依据上述法律法规进行处罚，具体措施可能包括：

1. 没收违法所得：即没收食堂因出售这些食品而获得的全部收入。

2. 没收违法生产经营的食品：包括所有高糖、高盐、高脂的食品。

3. 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，处以相应的罚款。货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。

4. 吊销许可证：对于情节严重的违法行为，相关部门有权吊销食堂的许可证。

5. 对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以拘留：在情节严重的情况下，公安机关可以对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

三、实际案例

以临汾市市场监督管理局公布的校园食品安全典型案例为例，山西省浮山中学校和浮山汉德三维实验学校均因经营不符合法律、法规安全标准的食品（包括高糖、高盐、高脂食品）而受到了相应的处罚，包括没收违法所得、罚款以及没收违法生产经营的食品等。

四、建议与措施

为了避免此类问题的发生，学校应：

1. 加强食品安全管理：确保食堂采购的食品符合安全标准，避免采购高糖、高盐、高脂的食品。

2. 开展食品安全教育：将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容，通过主题班会、课外实践等形式，提升学生食品安全防范能力。

3. 合理膳食搭配：结合不同年龄学生的特点，重点宣传普及合理膳食理念，提醒学生注意营养均衡，避免过多摄入高糖、高盐、高脂的食品。

综上所述，学校食堂出售高糖、高盐、高脂食品将受到严格的法律法规约束和相应的处罚。学校应高度重视食品安全问题，加强管理，确保学生的饮食健康。