企业不发工资属于违法行为。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款直接确立了用人单位按时足额支付工资的法定义务。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款：规定“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”该条款进一步强化了用人单位的工资支付责任。
3. 《工资支付暂行规定》第七条：工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。

二、违法情形认定标准

1. 拖欠时间界定：超过一个工资支付周期（通常为一个月）未发放工资即构成拖欠。例如，企业未在次月10日前发放上月工资，或季度末未结清当季工资。
2. 克扣金额判定：无正当理由扣除劳动者应得工资部分属于违法行为。包括以绩效不达标为由随意扣款、强制要求员工承担经营损失等行为。
3. 法定免责情形：仅代扣个税、社保等法定项目，或经工会同意的临时性资金周转困难延期支付等特殊情况不构成违法。但此类情形需符合法定程序并提前告知劳动者。

三、法律责任与后果

1. 行政责任：劳动行政部门可责令限期支付，逾期加付50%-100%赔偿金；情节严重的处以罚款，最高可达拖欠金额的2倍。
2. 民事责任：劳动者有权通过劳动仲裁主张补发工资差额及经济补偿金，补偿标准按每满一年支付一个月工资计算。
3. 刑事责任：恶意欠薪数额较大或持续时间较长的，可能触犯拒不支付劳动报酬罪，面临三年以下有期徒刑或拘役并处罚金。

四、劳动者维权途径

1. 协商：首先尝试与用人单位协商解决，看是否能够达成一致的解决方案。
2. 投诉：向劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，由其对用人单位进行监督检查，并责令限期支付劳动报酬。
3. 劳动仲裁：确认劳动关系后，可向当地劳动仲裁部门申请仲裁，要求用人单位履行支付工资的义务。对仲裁结果不满的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
4. 保留证据：在维权过程中，劳动者应妥善保留工作记录、工资条、劳动合同等相关证据，以证明自己的权益。

五、特殊情况处理

若用人单位因不可抗力等特殊原因需要延期支付工资，应征得本单位工会同意，且延长时间不得超过30日。超过此期限仍未支付的，同样属于违法拖欠工资行为。

总结与建议：

企业不发工资是明确的违法行为，严重侵害了劳动者的合法权益。劳动者在遭遇此类情况时，应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。同时，也建议用人单位严格遵守国家法律法规，按时足额支付劳动者工资，共同构建和谐稳定的劳动关系。如果您有任何关于工伤赔偿或刑事辩护的法律问题，欢迎直接向我咨询。