汽车走左边车道，电摩左侧超车刮蹭，责任的判定需依据具体情况，以下是一些可能的情况及责任划分原则：
电摩违规超车导致刮蹭：
- 如果电摩在超车过程中未按规定保持安全距离、未提前开启转向灯或强行超车，导致与汽车发生刮蹭，那么电摩通常要承担主要或全部责任。因为根据《道路交通安全法》的相关规定，超车时应在确认有充足安全距离后，从前车左侧超越，并提前开启转向灯等。
汽车违规操作导致刮蹭：
- 如果汽车在电摩超车过程中突然变道、加速等违规操作，导致与电摩发生刮蹭，那么汽车可能要承担部分或全部责任。因为汽车驾驶员有义务确保行车安全，避免突然变道或加速等行为影响其他车辆的正常行驶。
双方都有过错：
- 如果电摩和汽车在超车过程中都存在一定过错，比如电摩未确保安全超车，同时汽车也有轻微违规驾驶行为，那么双方可能需按过错比例分担责任。具体责任划分需由交警结合现场勘查、车辆行驶轨迹、监控等证据来确定。
责任认定的法律依据与流程：
- 责任认定应以交警出具的交通事故责任认定书为准。在发生刮蹭后，双方应及时报警并保护现场，配合交警调查，提供真实情况。同时，可联系保险公司以便后续理赔。
- 交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言以及相关监控视频等证据来综合判断责任归属。他们可能会考虑车辆行驶轨迹、速度、刹车痕迹等因素，以作出准确认定。
建议与注意事项：
- 在发生此类事故后，务必保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。及时报警并保护好现场，以便交警进行勘查和责任认定。
- 如果可能的话，尽量收集相关证据，如拍照、录像或寻找目击证人等。这些证据可能对后续的责任认定和赔偿处理有所帮助。
- 在处理事故过程中，如果遇到任何疑问或困难，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况，结合相关法律法规，为你提供详细的法律建议和帮助。
总之，汽车走左边车道，电摩左侧超车刮蹭的责任判定需依据具体情况而定。在处理此类事故时，请务必遵循相关法律法规和程序要求，以确保自身权益得到保障。