股东退股前盗取公司资料，公司可以通过法律途径维权。具体来说：

1. 明确侵权行为：首先，公司需要明确股东盗取资料的具体行为，包括盗取了哪些资料、盗取的方式、时间等，并尽可能收集相关证据，如监控录像、电子邮件记录、文件传输记录等。

2. 评估损失：公司应评估因资料被盗取而造成的直接和间接损失，包括但不限于经济损失、商业机密泄露、客户信任度下降等。这将有助于在后续的维权过程中确定赔偿金额或提出其他合理的诉求。

3. 采取法律行动：

   • 报警：如果盗取行为涉嫌犯罪，公司应立即向公安机关报案，由警方进行调查和取证。
   • 提起民事诉讼：公司可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权股东承担民事责任，包括停止侵害、赔偿损失、消除影响等。
   • 申请禁令：在诉讼过程中，如果担心股东继续泄露或使用盗取的资料，公司可以向法院申请颁发禁令，禁止股东继续从事相关行为。

4. 内部整改与预防：在维权的同时，公司也应进行内部整改，加强资料管理，完善保密制度，防止类似事件再次发生。例如，可以加强文件的访问权限管理、定期进行资料备份和审计等。

5. 寻求专业法律帮助：在处理此类复杂的法律问题时，公司可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供更具体的法律建议，协助公司制定维权策略，并代表公司参与诉讼或谈判过程。

综上所述，面对股东退股前盗取公司资料的行为，公司应积极采取措施维护自身权益。通过明确侵权行为、评估损失、采取法律行动以及内部整改与预防等措施，公司可以有效地应对此类侵权行为并保护自身的合法权益。