酒驾出函并不一定要回执。下面我详细解释一下这个问题：

首先，我们要明确“酒驾出函”和“回执”的含义。酒驾出函，通常指的是交警部门或相关执法机构在查处酒驾行为后，向酒驾者出具的相关法律文书，如处罚决定书、暂扣凭证等。而回执，则是指接收方在收到这些法律文书后，签字确认并返回给发送方的一种证明。

在实际操作中，酒驾出函是否需要回执，主要取决于具体的法律文书类型以及当地的执法程序。有些法律文书，如处罚决定书，可能需要酒驾者签字确认并返回回执，以证明其已经收到并知晓了处罚内容。而有些法律文书，如暂扣凭证，可能就不需要回执，只需要酒驾者按照凭证上的要求去执行即可。

此外，即使需要回执的法律文书，如果酒驾者拒绝签字或无法签字（如昏迷、逃逸等情况），执法机构也可以通过其他方式证明其已经送达了法律文书，比如通过邮寄、公告等方式。因此，回执并不是酒驾出函的必然要求。

综上所述，酒驾出函是否要回执，需要根据具体的法律文书类型和当地的执法程序来确定。如果你在这方面有具体的疑问或遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。