核心结论：遇到防水工程未做好且对方不退钱的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼三种途径解决，具体选择取决于对方态度和证据充分程度。以下是详细分析：

1. 协商解决（优先尝试）

• 操作要点：
  
  1. 整理施工前后的照片、视频、付款凭证等证据；
     
  2. 明确要求对方限期返工或退款，并书面确认（如微信、短信）；
     
  3. 若对方拖延，可强调“若不解决将通过法律途径维权”，施加合理压力。
     
• 法律依据：
  根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、补救或赔偿损失等责任。您有权要求对方修复或退款。

2. 投诉举报（针对无资质或违规行为）

• 适用场景：
  若施工方无防水工程资质、使用劣质材料，或存在欺诈行为（如虚构资质）。
  
• 操作步骤：
  
  1. 向当地住建部门或市场监管局投诉，提供施工合同、付款记录、质量问题证据；
     
  2. 若涉及消费欺诈，可拨打12315投诉，要求退还费用并赔偿损失。
     
• 效果预期：
  行政机关介入可能促使对方妥协，但需注意投诉时效（一般2年内）。

3. 法律诉讼（最终手段）

• 起诉条件：
  
  1. 对方明确拒绝退款或返工；
     
  2. 证据充分（如合同、验收不合格证明、沟通记录）；
     
  3. 诉讼时效未过期（自知道权利受损起3年）。
     
• 诉讼流程：
  
  1. 撰写《起诉状》，明确诉求（退款、赔偿、诉讼费承担）；
     
  2. 向被告所在地或合同履行地法院提交材料；
     
  3. 参与庭审，提供证据证明对方违约。
     
• 风险提示：
  诉讼周期较长（3-6个月），需权衡时间成本与维权收益。

关键证据清单

• 书面合同（若无合同，需证明双方存在服务关系）；
  
• 施工前后的现场照片/视频；
  
• 付款凭证（转账记录、收据）；
  
• 与施工方的沟通记录（微信、录音）；
  
• 第三方检测报告（如漏水原因鉴定）。

建议行动顺序：先协商→协商无果则投诉→投诉无效再起诉。若对方态度恶劣或涉及金额较大，可直接委托律师介入，提高效率。如有进一步问题，可直接向我咨询具体操作细节。