在遗赠抚养协议履行后向法院起诉，被告的确定需根据具体情况来判断，以下分情况说明：
若扶养人起诉要求受扶养人履行协议：
- 此时，受扶养人就是被告。因为受扶养人有按照协议履行相应义务的责任，如果扶养人认为其未履行，将其列为被告是合理的。例如，扶养人可能要求受扶养人提供约定的生活照料，而受扶养人未能提供，此时扶养人可以向法院起诉受扶养人。
若受扶养人起诉扶养人未按协议履行扶养义务：
- 那么，扶养人就是被告。受扶养人可以以其违反协议约定为由，向法院提起诉讼以维护自身权益。比如，扶养人未按时给付生活费，受扶养人就可以起诉扶养人。
若存在第三方对遗赠抚养协议的履行进行干扰、破坏：
- 该第三方也可能被列为被告。例如，有人阻碍扶养人对受扶养人的照料，导致协议无法正常履行，此时扶养人或受扶养人可以将该第三方列为共同被告，要求其停止侵权行为，以保障协议的顺利履行。
当协议涉及多个扶养人或受扶养人，且因协议履行产生纠纷时：
- 有争议的各方都可能成为被告。比如，多个扶养人之间对扶养责任分配有分歧，或者受扶养人的多个继承人对协议执行有不同意见等，各方都需在诉讼中明确各自的权利义务。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百五十八条：“自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。”这一条款明确了遗赠扶养协议的法律性质和双方的权利义务关系，为确定被告提供了法律依据。
建议：
- 在起诉前，建议先收集并整理好相关证据，如遗赠扶养协议、履行协议的记录、沟通记录等，以证明自己的主张。
- 如果对被告的确定有疑问或不确定，可以咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
在处理遗赠抚养协议纠纷时，务必根据具体情况来确定被告，并准备好相关证据以支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。