在超车过程中没碰到其他车辆但自己摔倒的情况下，责任归属需根据具体情形来判断。以下是从不同角度进行的分析：
超车方责任：
- 违规超车：如果超车方在超车过程中违反了交通规则，如未保持安全距离、未打转向灯、在禁止超车的路段超车等，即使没有与其他车辆发生碰撞，也可能因自身违规行为而承担全部或主要责任。这是因为违规超车增加了交通事故的风险，超车方应当预见并避免这种风险。
- 操作不当：超车方在超车过程中因操作不当（如急加速、急刹车、转向过猛等）导致自己摔倒，且这种操作不当是事故发生的直接原因，那么超车方应承担责任。操作不当反映了超车方对车辆控制的不足，是事故发生的重要内因。
其他方责任（虽未直接碰撞，但可能存在间接影响）：
- 被超车方行为：虽然被超车方没有直接与超车方发生碰撞，但如果被超车方的行为（如突然变道、急刹车等）对超车方造成了干扰或影响，导致超车方摔倒，被超车方可能需承担一定责任。然而，这种情况下的责任划分通常较为复杂，需要具体分析被超车方的行为是否构成对超车方的干扰或影响，以及这种干扰或影响与事故发生之间的因果关系。
- 第三方行为：如果事故是由于第三方（如其他车辆、行人、非机动车等）的行为导致的，且这种行为与超车方的摔倒存在因果关系，那么第三方可能需承担责任。但这种情况下的责任划分同样需要具体分析第三方的行为是否构成对超车方的干扰或影响。
不可抗力或意外因素：
- 如果超车方摔倒是由于不可抗力（如路面湿滑、突发自然灾害等）或意外因素（如车辆故障、突发疾病等）导致的，且这些因素与超车方的行为无关，那么可能不涉及责任划分问题，或者根据具体情况由相关方承担部分责任。
法律建议：
- 在发生此类事故后，应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
- 收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在责任划分时提供有力支持。
- 如果对责任划分有异议，可以依法申请复核或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 根据责任划分结果，超车方可能需要承担医疗费用、车辆维修费用等经济损失。
- 如果事故造成严重后果（如人员伤亡），超车方还可能面临刑事责任的追究。
因此，在超车过程中务必遵守交通规则，保持安全距离，谨慎操作，以避免类似事故的发生。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。