结论：生鲜超市长期销售母猪排骨，若该行为违反了食品安全标准或存在欺诈行为，且销售额达到10万，则可能构成违法，并可能面临相应的法律责任。

分析：

1. 食品安全角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准。若母猪排骨不符合食品安全标准（如含有有害物质、未经检疫等），则超市的行为构成违法。
   • 销售额达到10万，表明该行为具有一定的规模性和持续性，可能加重了违法情节。

2. 欺诈消费者角度：

   • 如果超市在销售母猪排骨时，故意隐瞒其真实来源或品质，误导消费者认为其购买的是普通猪肉排骨，则可能构成欺诈行为。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

3. 法律责任：

   • 若超市的行为被认定为违法，其可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
   • 若因销售不符合食品安全标准的母猪排骨导致消费者健康受损，超市还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任（如构成生产、销售不符合安全标准的食品罪）。

建议：

• 对于超市而言，应立即停止销售可能存在问题的母猪排骨，并主动配合相关部门的调查。
• 对于消费者而言，若发现购买的母猪排骨存在问题，应及时向相关部门投诉，并保留好相关证据（如购物小票、排骨样品等），以便维护自己的合法权益。

后续行动：

• 超市应加强内部管理，确保所销售的食品符合食品安全标准。
• 消费者在购买食品时，应仔细查看食品标签和说明，了解食品的真实来源和品质。
• 若遇到类似问题，消费者可以直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。