您雇佣外国人确实需要通过中国移民局（现为国家移民管理局）办理相关手续。这是基于中国对外国人入境、居留及就业管理的法律规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律要求

• 根据《中华人民共和国出境入境管理法》及《外国人在中国就业管理规定》，外国人在中国就业需取得工作许可和工作类居留证件。这意味着，您作为雇主，必须为拟雇佣的外国人申请工作许可，并协助其办理工作类居留证件。
• 工作许可由人力资源社会保障部门颁发，而工作类居留证件则由国家移民管理局（原公安部出入境管理局）负责签发。因此，您需要与这两个部门打交道，但通常可以通过一站式服务或在线平台简化流程。

2. 办理流程

• 申请工作许可：您需向当地人力资源社会保障部门提交外国人的就业申请，包括其个人信息、资质证明、劳动合同等材料。经审核通过后，外国人将获得工作许可。
• 申请工作类居留证件：获得工作许可后，外国人需持工作许可及其他相关材料（如护照、签证等）向国家移民管理局申请工作类居留证件。这一步骤通常需要在入境后的一定期限内完成。

3. 注意事项

• 合规性：确保您雇佣的外国人符合中国法律规定的就业条件，如年龄、健康状况、无犯罪记录等。同时，确保劳动合同内容合法合规，避免劳动纠纷。
• 时效性：注意工作许可和工作类居留证件的有效期，及时办理延期或变更手续，以免影响外国人的合法居留和就业。
• 信息更新：如外国人的个人信息或就业情况发生变化，需及时向相关部门更新信息，确保管理记录的准确性。

4. 法律后果

• 如果您未按照法律规定为外国人办理工作许可和工作类居留证件，可能面临罚款、责令限期改正等行政处罚。在严重情况下，甚至可能影响您公司的声誉和业务发展。
• 同时，外国人如果未取得合法居留和就业证件而在中国工作，也可能面临被遣送出境等后果。

建议：为了确保合规并避免不必要的法律风险，我建议您在雇佣外国人前，详细了解并遵守中国的相关法律法规。如有需要，您可以随时向我咨询涉外就业方面的法律问题，我将为您提供专业的法律建议和支持。