核心结论：能否起诉会计因规避风险导致大额税款产生的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 若会计行为构成故意违法或欺诈
   若会计通过伪造、隐匿账目、虚假申报等手段故意帮助企业或个人偷逃税款，导致税务机关追缴税款及滞纳金、罚款，甚至引发刑事责任（如逃税罪），则企业或个人可以起诉会计。

   • 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。会计的故意违法行为若直接导致纳税人损失（如补缴税款、罚款），需赔偿。
     
   • 诉讼方向：以“侵权责任纠纷”或“委托合同纠纷”（若存在委托关系）为由，要求会计赔偿因违规操作导致的经济损失（如补缴税款、滞纳金、罚款及诉讼成本）。
     
   • 关键证据：需证明会计存在主观故意（如邮件、聊天记录、审计报告等）及行为与损失的因果关系。

2. 若会计行为属于过失或专业判断失误
   若会计因疏忽（如未及时关注税法更新、计算错误）导致税款增加，但无主观故意，则起诉难度较大，但并非完全不可行。

   • 法律依据：根据《民法典》第1165条，过失行为需以“重大过失”为前提。若会计未尽到专业审慎义务（如未遵循行业准则），可能被认定存在过错。
     
   • 诉讼方向：以“服务合同纠纷”为由，主张会计未履行合同义务（如提供合规税务方案），要求赔偿部分损失。但需证明会计的过失与税款增加存在直接关联。
     
   • 风险提示：法院可能认为纳税人自身对税务合规负有最终责任，会计仅承担辅助义务，赔偿范围可能受限。

3. 若会计行为未违反法律但导致税负增加
   若会计通过合法手段（如税收筹划）规避风险，但因政策变化或税务机关认定差异导致税款增加，则无法起诉会计。

   • 法律依据：合法行为不构成侵权或违约，纳税人需自行承担商业风险。
     
   • 建议：此类情况下，可通过协商要求会计优化方案，或向税务机关申请复议，但无法通过诉讼追责。

行动建议：

• 若发现会计存在故意违法行为，立即固定证据（如账目、沟通记录），并委托律师提起民事诉讼或向税务机关举报（可能触发行政处罚或刑事追责）。
  
• 若为过失或专业失误，可先通过协商或行业调解解决，若无效再考虑诉讼，但需评估成本与收益。
  
• 日常经营中，建议建立税务合规审查机制，避免依赖单一人员决策，降低风险。

如有进一步证据或细节需分析，可直接向我咨询。