犯罪嫌疑人在逃，超过追诉时效，办案民警一般没有责任。下面我将对此进行详细分析：

一. 追诉时效的法律规定

1. 根据《刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

二. 办案民警的责任分析

1. 职责范围：办案民警的主要职责是依法侦查案件，追捕犯罪嫌疑人。他们的工作是依据法律程序和规定进行的。
2. 追诉时效的不可控性：追诉时效是法律规定的，与办案民警的个人努力或疏忽无关。即使民警尽力追捕，但如果犯罪嫌疑人在逃时间超过追诉时效，民警也不应因此承担责任。
3. 法律责任的界定：在法律上，办案民警的责任主要与其是否依法履行职责有关。如果民警在侦查过程中存在违法或失职行为，导致案件无法及时侦破或犯罪嫌疑人逃脱，那么他们可能需要承担相应的法律责任。但单纯因为追诉时效的超过，并不属于民警的失职或违法行为。

三. 实际案例的参考

• 在实际案例中，很少有因为犯罪嫌疑人超过追诉时效而追究办案民警责任的情形。因为追诉时效是法律规定的，与民警的个人行为无直接关联。

综上所述，犯罪嫌疑人在逃且超过追诉时效的情况下，办案民警一般不应承担责任。这是由追诉时效的法律规定以及办案民警的职责范围所决定的。我建议在处理此类问题时，应客观看待民警的工作和追诉时效的法律规定，避免将责任无端归咎于办案民警。如有进一步需要，您可以继续咨询我。