在公告开庭后，通常是能够变更诉讼请求的，但需要遵循特定的程序和条件。以下是对此问题的详细分析：

一、变更诉讼请求的时间要求

1. 法庭辩论终结前：根据民事诉讼法的相关规定，变更诉讼请求应当在法庭辩论终结之前提出。这是为了确保法院能够在庭审过程中充分审查和处理变更后的诉讼请求，避免对案件的审理造成不必要的延误。
2. 公告开庭的特殊性：在公告开庭的情况下，由于被告可能因各种原因未能及时收到开庭通知，因此原告在提出变更诉讼请求时，需要特别注意时间节点，确保在法庭辩论终结前提出，并给法院和被告留出足够的审查和准备时间。

二、变更诉讼请求的程序要求

1. 书面申请：原告需要向法院递交书面的变更诉讼请求申请，并详细阐述变更的缘由以及依据。这是为了确保法院能够清晰理解原告的变更意图，并作出合理的裁决。
2. 法院审查：法院会对变更申请进行仔细审查，判断变更是否符合法律的规定，以及是否会对案件的审理和其他当事人的权益造成不良影响。如果法院认为变更合理且不会对案件造成不良影响，一般会准许进行变更。

三、变更诉讼请求的限制条件

1. 不影响对方当事人的诉讼权利：变更诉讼请求不能影响对方当事人行使答辩权等诉讼权利。如果变更可能导致对方当事人无法充分行使诉讼权利，法院可能会不予准许。
2. 不损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益：变更诉讼请求不能损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。如果变更可能损害这些利益，法院同样会不予准许。

四、实际操作中的建议

1. 提前考虑：在提起诉讼前，原告应充分考虑自己的诉讼请求，并尽量避免在庭审过程中随意变更。如果确实需要变更，应尽早提出，并给法院和被告留出足够的审查和准备时间。
2. 准备充分证据：为了支持自己的变更请求，原告应准备充分的证据，如新的证据材料、法律依据等，以证明变更的合理性和必要性。
3. 尊重对方当事人的诉讼权利：在变更诉讼请求时，原告应尊重对方当事人的诉讼权利，避免因变更而对对方造成不利影响。如果变更可能导致对方当事人无法充分行使诉讼权利，原告应考虑与对方当事人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

五、法律后果

如果原告在公告开庭后未经法院准许擅自变更诉讼请求，或者变更请求不符合法律的规定和条件，法院可能会裁定不予准许，并要求原告按照原诉讼请求进行审理。如果原告坚持变更且未获法院准许，可能会面临败诉的风险。

举例说明：假设在一个合同纠纷案件中，原告原本要求被告支付合同款项10万元。在公告开庭后，原告发现被告存在其他违约行为，导致原告损失增加，因此希望将诉讼请求变更为要求被告支付合同款项及违约金共计15万元。在这种情况下，原告需要在法庭辩论终结前向法院递交书面的变更诉讼请求申请，并详细阐述变更的缘由以及依据。法院会对变更申请进行审查，如果认为变更合理且不会对案件造成不良影响，一般会准许进行变更。

如果有任何关于变更诉讼请求或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。