首先，电动车卖了但牌照未拿下，出了交通事故，责任划分和事故处理主要依据事故的具体情况，与牌照是否转移无直接关系。但牌照未转移可能会带来一些额外的法律问题和麻烦。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 事故责任判定：

   • 交通事故的责任判定主要依据事故发生时双方的行为、路况、交通信号等多方面因素，由交警部门或相关机构进行。牌照是否转移，并不影响事故责任的直接判定。
   • 如果事故是由于你的电动车（即使已经卖出）造成的，且你在事故中有过错，如未按规定让行、超速等，你仍可能需承担相应的责任。

2. 牌照未转移的法律后果：

   • 牌照是车辆合法上路的凭证，未将牌照从卖出的电动车上取下，可能构成非法转让或借用牌照的行为，这可能会受到交通管理部门的处罚。
   • 如果买家驾驶该电动车发生事故，且因牌照问题导致无法及时找到车辆或车主，你可能会因此被卷入不必要的法律纠纷中。

3. 事故处理建议：

   • 首先，立即报警并保护现场，等待交警到来进行事故认定。
   • 配合交警部门调查，如实陈述事故经过，提供相关信息。
   • 如果事故涉及赔偿，积极与对方协商或通过法律途径解决。
   • 同时，尽快与买家联系，要求其将牌照归还或协助处理相关事宜，以避免进一步的法律纠纷。

4. 后续预防措施：

   • 在卖出电动车时，应确保牌照随车转移，或到交通管理部门办理牌照注销手续。
   • 保留好车辆买卖的相关凭证，如买卖合同、转账记录等，以备不时之需。

总之，虽然牌照未转移不影响事故责任的直接判定，但可能带来额外的法律风险和麻烦。因此，在卖出电动车时，应妥善处理牌照问题，以避免不必要的法律纠纷。如果还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。