发现员工偷拿公司东西，公司应立即采取行动，依据具体情节和法律法规进行处理。
一. 立即采取行动并收集证据
- 公司一旦发现员工有偷拿行为，应立即确保现场安全，防止证据丢失或破坏，并全面收集相关证据，包括监控录像、物品丢失记录、目击者证言等。
二. 根据情节轻重进行分类处理
偷窃行为情节较轻（未达到刑事立案标准）
- 法律认定：若员工盗窃的财物价值未达到当地规定的“数额较大”标准，则不构成刑事犯罪，属于治安违法行为或民事侵权行为。
- 公司处理：可依据员工行为准则和规章制度，对员工进行警告、罚款、降职、辞退等处罚，并要求员工返还所盗财物及赔偿损失。
- 法律途径：公司仍可选择向公安机关报案，公安机关可根据《治安管理处罚法》对员工进行相应处罚。
偷窃行为情节严重（达到刑事立案标准）
- 法律认定：若员工盗窃公司财物价值达到或超过当地规定的“数额较大”标准，或存在多次盗窃等情形，其行为可能构成盗窃罪。
- 公司处理：可依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿金，并应积极配合司法机关的调查工作。
- 司法机关处理：公安机关会立案侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。人民法院会根据员工盗窃的数额、情节等因素，依照《刑法》第二百六十四条的规定对其进行定罪量刑。
三. 加强内部管理与预防措施
- 公司应完善规章制度，明确禁止盗窃行为及相应的处罚措施，加强安保设施的安装和维护，定期开展法律教育和道德培训，提升员工的法制观念和职业道德意识，预防类似事件的发生。
我建议，在处理过程中，公司应保持公正和透明，与相关方进行沟通，解释清楚情况和处理决定。同时，重视法律教育和道德培训，从根本上减少类似事件的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。