企业不可以随意拆开员工档案。员工档案受法律保护，具有严肃性、原始性、保密性。具体分析如下：

一. 档案的法律性质与管理

1. 法律依据：根据《中华人民共和国档案法》的相关规定，档案的管理应当确保档案的完整、真实与安全，且档案具有保密性。同时，相关规定也明确指出，仅特定机构有权管理流动人员人事档案，其他单位不得擅自管理。这表明，档案的管理受到法律的严格规范，不是任何单位都可以随意拆开的。
2. 档案内容的重要性：员工档案包含了个人的诸多关键信息，如经历、政治面貌、奖惩情况等，是员工个人隐私的重要组成部分。因此，法律对档案的管理和保护有着严格的要求。

二. 企业拆开员工档案的权限

1. 具备人事档案管理权的企业：对于国企、事业单位或经过相关部门审批、具备人事档案管理权的机构，在特定的、合理且必要的情况下，如进行档案审核等正常档案管理工作时，可以打开档案。但此操作必须遵循严格的操作流程和保密规定。
2. 不具备人事档案管理权的企业：这类企业没有权力拆开员工档案。如果擅自拆开，将属于违规行为，可能面临法律责任。若因此给员工造成损失，企业还需要承担相应的民事赔偿责任。

三. 私拆档案的后果 私拆档案可能构成刑事犯罪，或者面临治安管理处罚。如果行为严重侵犯了员工的个人隐私权益，还可能构成侵权行为，需要承担民事赔偿责任。员工可以通过法律途径追究企业的责任，以维护自己的合法权益。

综上所述，我建议企业应严格遵守相关法律法规，不得随意拆开员工的档案，以保护员工的个人隐私权益和档案的完整性、安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。