针对您提出的“装修房屋未签订合同，施工方单方报价引起纠纷如何处理”的问题，这是一个涉及装修过程中合同缺失与价格争议的常见法律问题。以下是我为您提供的详细解决方案：
一、证据收集
首先，尽管没有签订书面合同，但您仍需尽可能收集与装修相关的所有证据。这些证据包括但不限于：
- 装修前的报价单：如果施工方曾提供过初步报价，即使未签字确认，也可作为参考。
- 沟通记录：如微信、短信、邮件等聊天记录，其中可能包含双方对装修内容、价格、工期等的讨论。
- 支付凭证：转账记录、收款收据等，证明您已支付的装修款项。
- 现场照片与视频：记录装修现场的实际情况，包括已完成和未完成的部分。
- 设计方案和施工图纸：如果施工方提供了这些资料，它们也能证明装修的范围和标准。
二、友好协商
在收集到足够证据后，您应主动与施工方进行沟通，尝试友好协商解决纠纷。在协商过程中：
- 摆事实、讲依据：基于您收集的证据，明确指出施工方单方报价的问题所在。
- 提出合理诉求：根据装修的实际情况和市场价格，提出您认为合理的价格调整方案。
- 争取达成一致：通过协商，尽量与施工方达成一致解决方案，以节省时间和成本。
三、第三方调解
如果协商无果，您可以考虑寻求第三方机构的帮助进行调解。这些机构包括：
- 当地消费者协会：他们可以提供专业的消费纠纷调解服务。
- 装修行业协会：作为行业自律组织，他们可能能提供更具体的调解建议。
- 居委会等基层组织：在社区层面，他们也可能提供调解服务。
四、法律途径
如果调解仍无法解决纠纷，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括：
- 发送律师函：委托律师向施工方发送律师函，明确指出其违约行为和法律责任，促使其积极回应。
- 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交您收集的证据，支持自己的诉讼请求。法院将依据事实和法律进行审理，并作出公正判决。
五、注意事项
在整个纠纷处理过程中，您还需注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化行为，以免加剧纠纷。
- 及时沟通：一旦发现纠纷，应及时与施工方沟通，避免问题拖延导致损失扩大。
- 寻求专业帮助：如果纠纷涉及复杂法律问题或难以达成一致意见，建议寻求专业律师的帮助。
综上所述，面对装修房屋未签订合同且施工方单方报价引起的纠纷，您应首先尝试友好协商解决；若协商无果，则可寻求第三方调解；若仍无法解决，则应通过法律途径来维护自身权益。在整个过程中，务必做好证据收集工作，并保持冷静和理性。希望这些建议能对您有所帮助。