地下赌场的荷官是否会判刑，需视具体情况而定，但通常会被视为开设赌场罪的从犯或帮助犯，可能面临刑事处罚。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。荷官作为赌场运营中的关键角色，负责发牌、管理赌局等，通常会被视为开设赌场罪的从犯或帮助犯。

二、量刑标准

1. 一般情节：

   • 若赌场规模较小、参赌人数少、赌资数额不大，荷官作为从犯，可能会面临“五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金”的处罚，并在此基础上从轻、减轻处罚。例如，可能被判处短期拘役并处罚金，或一年左右的有期徒刑并适用缓刑。

2. 情节严重：

   • 若赌场开设时间长、参赌人员众多、赌资巨大或有其他严重社会危害后果，荷官虽会从轻或减轻处罚，但仍可能面临较为严厉的刑罚，即在“五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金”的量刑幅度内适当量刑。

三、影响量刑的关键因素

1. 参与时间：

   • 荷官参与赌场经营的时间越短，表明其对犯罪的参与程度越浅，量刑时可能从轻处罚；长期担任荷官的，处罚可能相对较重。

2. 获利情况：

   • 获利较少通常意味着主观恶性较小，法院可能会酌情从轻处罚；获利较多则可能适当从重处罚。

3. 自首与立功：

   • 荷官如有自首情节，即主动投案并如实供述罪行，可从轻或减轻处罚；有立功表现，如揭发他人犯罪行为或提供重要线索侦破其他案件，同样可从轻或减轻处罚，有重大立功表现的甚至可减轻或免除处罚。

四、其他法律后果

除刑事处罚外，荷官还可能面临行政处罚，如罚款、吊销相关执照等，这取决于具体的行政法规和地方政策。此外，参与赌博活动将对荷官的个人声誉和职业前景产生负面影响。

五、实际案例

以山西晋城分局查处的涉赌案件为例，刘某、陈某、贾某均系开设赌场案中提供发牌服务的“荷官”，为获取高额利益从事赌博违法活动。此前因犯罪情节轻微，检察机关依法作出了不予起诉的决定。但为消除追责盲区，实现罚当其错，民辅警全力以赴追缴其非法收入，最终三人因涉嫌开设赌场被依法予以行政拘留处罚。这一案例表明，即使荷官的犯罪情节相对轻微，也可能面临法律制裁。

总结与建议：

地下赌场的荷官是否会判刑，需根据其在案件中的具体作用、情节以及相关法律规定来判断。无论如何，参与赌博活动都是违法的，应坚决避免涉及此类行为。如果您或您身边的人面临类似问题，建议直接向我咨询，以便获取更准确的法律意见和帮助。