赌场荷官被捕后的法律后果，主要取决于赌场的合法性、荷官的具体行为以及当地法律规定，具体分析如下：

1. 合法赌场中的荷官：

   • 在依法开展博彩业的地区（如澳门特别行政区），荷官作为赌场中负责发牌、维持游戏流程的关键人员，其工作是合法的。因此，在合法赌场中工作的荷官，即使被捕，也不会因工作本身而面临法律责任。

2. 非法赌场中的荷官：

   • 行政处罚：在中国大陆（除特定合法博彩区域外），参与赌博及与赌博相关的经营活动均是违法的。荷官在非法赌场中工作，即构成参与赌博经营活动。如果参与的是一般的非法赌博活动，但尚不构成犯罪的，依据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   • 刑事处罚：如果荷官的行为达到一定严重程度，构成开设赌场罪的共犯，则要面临刑事处罚。根据《刑法》第三百零三条第二款规定，开设赌场的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。在判定是否构成犯罪以及量刑幅度时，司法机关会综合考虑赌场规模、参赌人数、赌资金额、荷官参与时间及作用等多方面因素。例如，若荷官积极参与组织、招揽赌客等核心活动，则可能被认定为主犯，按照开设赌场罪的主犯标准量刑；若仅担任发牌等辅助工作，则可能被视为从犯，从轻、减轻或免除处罚。

3. 特殊情况下的法律后果：

   • 如果荷官在工作中存在违法行为，如操纵赌局、与赌客勾结等，无论是在合法还是非法的赌场中，都可能触犯法律，面临刑事责任的追究。
   • 若荷官参与的赌场涉及跨境赌博、网络赌博等更为复杂和严重的情况，可能会涉及其他相关罪名，量刑也会相应加重。

建议：

• 在从事荷官工作前，务必了解并遵守当地的法律法规和规章制度，确保自己的行为合法合规。
• 对于涉及赌博的活动，应谨慎对待，避免卷入任何非法行为。
• 如果不幸被捕，应积极配合警方调查工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

总结来说，赌场荷官被捕后的法律后果因具体情况而异，可能面临行政处罚或刑事处罚。因此，在从事相关工作前，必须充分了解并遵守相关法律法规，以确保自身行为的合法性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。